Zupy

Zupa Z Kurczaka Z Ryżem I Makaronem


Składniki do robienia zupy z kurczakiem i ryżem

  1. Kurczak półtuszowy (na bulion)
  2. Makaron ryżowy 0,5 kg
  3. Łodyga pora 1
  4. Czerwona cebula 1 sztuka (średnia)
  5. Papryka Chili 1 szt.
  6. Plasterek imbiru 2 cm (korzeń)
  7. Sos sojowy do smaku
  8. Płatki Kokosowe 2 łyżki. łyżki
  • Główne składniki Kurczak, ryż
  • Podawanie 5 porcji
  • Kuchnia światowa Azjatycka, Orientalna

Zapasy:

Patelnia do gotowania bulionu i makaronu 2l - 2 szt., Skimmer - 1 szt. (do usuwania piany), durszlak - 1 szt., narzędzie tnące (noże) - 1 zestaw, płytka patelnia - 1 szt., talerz do podania na stół - 1 szt.

Gotowanie Kurczaka Zupa Z Ryżowym Makaronem:

Krok 1: Ugotuj kurczaka i wywar z kurczaka.

Bierzemy połowę tuszy z kurczaka i myjąc ją pod bieżącą wodą, wkładamy na patelnię. Uzupełnij wodę w rondlu (około 1,5 litra) - podpal i zagotuj. Po zagotowaniu bulionu ostrożnie usuń piankę łyżką cedzakową. Zmniejszyć ciepło do średniego i doprowadzić do pełnej gotowości.

Krok 2: Dodaj przyprawy.

Około 10-15 minut przed gotowaniem naszego bulionu dodaj korzeń imbiru do garnka. Więc tylko kawałek korzenia i rzuć.

Krok 3: Przygotuj paprykę i cebulę.

Chili pieprz delikatnie i ostrożnie nożem, pokrój wzdłuż, usuń nasiona od środka i pokrój w cienkie paski. Czerwona cebula, po obraniu, pokroić na pół pierścienia i pora w kółko.

Krok 4: Gotuj makaron.

Bierzemy drugą czystą i pustą patelnię, wkładamy do niej makaron, napełniamy ją wodą i gotujemy. Po ugotowaniu oprzyj się na durszlaku i spłucz zimną wodą.

Krok 5: Pokrój mięso i wymieszaj składniki.

Do tego czasu nasz kurczak jest już ugotowany, więc wyjmujemy go i używamy noża, aby pokroić mięso na małe kawałki. Do bulionu wrzucamy posiekane pory, papryczki chili, czerwoną cebulę i mięso z kurczaka. Pozostaw na 10 minut na małym ogniu.

Krok 6: Przygotuj kokos.

Wlać płatki kokosowe do patelni i ponownie, na małym ogniu, lekko ją przyrumienić.

Krok 7: Podajemy do stołu.

Ułóż gotowy makaron na talerzach, wlej bulion, posyp płatkami kokosowymi i lekko ułóż w sosie sojowym. Wszystko jest gotowe. Podajemy do stołu. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Płatki kokosowe należy przyjmować tylko w kolorze białym. Drugi nie jest dobry.

- - kurczak powinien wybierać świeży i niezamrożony

- - Pamiętaj, aby spłukać makaron zimną wodą po ułożeniu w durszlaku. Spłucz 2-3 razy, w przeciwnym razie sklei się.


Obejrzyj wideo: Błyskawiczna zupa chińska z kurczakiem :: (Styczeń 2022).