Inne

Jak zrobić idealną margaritę

Jak zrobić idealną margaritę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zawierający często źle rozumianą tequilę, klasyczny koktajl margarita jest idealnym napojem w upalny letni dzień lub przed grillem.

Odważny i ostry w smaku, zapewnia idealną równowagę między słodyczą a kwaśnością dzięki połączeniu likieru pomarańczowego i świeżego soku z limonki. Gdy już dobrze wymieszasz koktajl, nie zapomnij nałożyć limonkowego klina na brzeg szklanki, a następnie zanurzyć go w soli, aby uzyskać idealne wykończenie. Pozdrawiam!

JAK ZROBIĆ MARGARITA?

1 część tequili Cazadores
½ części likieru triple sec
1 cała limonka
lód w kostkach

  1. Zacznij od schłodzenia szklanki – najłatwiej jest napełnić ją lodem, a jeśli jesteś super zorganizowany, włóż ją do zamrażarki na 30 minut, zanim będziesz jej potrzebować.
  2. Napełnij dzbanek shakera do koktajli lodem, następnie wlej tequilę i trzykrotnie.
  3. Wyciśnij sok z limonki, włóż górną część shakera, a następnie mocno potrząsaj przez około 30 sekund, aby wszystko wymieszać i dobrze schłodzić płyn.
  4. Nałóż limonkowy klin po zewnętrznej stronie krawędzi szklanki, a następnie rozprowadź ją w odrobinie drobnej soli morskiej.
  5. Dwukrotnie odcedź miksturę koktajlową do szklanki i ciesz się.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak obramować szklankę, aby zaimponować znajomym, Joe McCanta jest tutaj, aby pokazać, jak:

Aby uzyskać więcej inspiracji na temat tequili, sprawdź Simone Caporale, która podnosi cudownie owocowy wschód słońca z tequilą.


Jak zrobić idealną margaritę?

To klasyk, do którego będziesz wracać od czasu do czasu.

Świetna do koktajli lub letnich łyków, margarita jest wszechstronna, pyszna i wielosezonowa. Historia margarity jest niejednoznaczna, z historiami pochodzenia opartymi na starych hollywoodzkich faworytach, takich jak Rita Hayworth (której prawdziwe nazwisko brzmiało Margarita Cansino) i Peggy Lee. Inna bajka opowiada o teksańskiej bywalczyni Margaret Sames (stąd „margarita”), która rozgrzewa napój dla przyjaciół w Acapulco z lat czterdziestych. Bez względu na legendę, margarita jest od tego czasu wytłoczona w sławnej sali koktajlowej i jest ulubionym napojem takich celebrytów, jak Prawdziwy Gospodynie domowe z Nowego Jorku gwiazda Bethenny Frankel i Beatnik Jack Kerouac.

Niezależnie od tego, czy wznosisz toast na letnim grillu, czy mieszasz porcję na uroczystości Cinco de Mayo, klasyczna margarita jest łatwa do zrobienia i zawsze cieszy tłumy. Wykonana z tequili, soku z limonki, Cointreau lub Triple Sec i tradycyjnie podawana z solonym brzegiem, margarita z pewnością zadowoli sezon po sezonie.

Dla niezawodnej metody i orzeźwiającego napoju za każdym razem, oto przepis na klasyczną margaritę w 3 prostych krokach.


Maria Daniela Toporek

Krok 1

Użyj wyciskarki do cytrusów, aby wycisnąć 4 uncje. soku z limonki do filiżanki i odstawić.

Krok 2

Dodaj 3 uncje. tequili i 1,5 uncji Cointreau do blendera. Następnie dodaj sok z limonki z poprzedniego kroku, 2 szklanki lodu i zmiksuj!

Krok 3

(Opcjonalnie) Dodaj sól wokół obręczy:

Teraz, aby ustawić swoje szklanki, pokrój limonkę na małe kliny i użyj jednego z nich, aby natrzeć niewielką ilością soku z limonki wokół krawędzi klasy. Sok z limonki pomoże soli trzymać się na brzegach.

Krok 4

Na mały talerz wsyp 2-3 łyżki soli. Chwyć szklankę, w którą właśnie wtarłeś sok z limonki, i trzymaj ją pod kątem, aby móc obracać brzeg i upewnić się, że równomiernie dodasz sól.

Krok 5

Po posoleniu szklanek na koniec wlej margaritę do szklanki. Dodaj limonkę do szklanki jako ostatnią dekorację, zaproś przyjaciół i wiwatuj.

Pochwal się swoimi umiejętnościami w zakresie miksologii w ten Narodowy Dzień Margarity i pamiętaj, aby pić odpowiedzialnie!


Klasyczna Margarita

Trendy koktajlowe przychodzą i odchodzą, ale Margarita jest ulubioną od dziesięcioleci. Jeśli już, to jest teraz bardziej popularny niż kiedykolwiek dzięki obecnemu renesansowi tequili. Wstrząśnij naszą Klasyczną Margaritą i ciesz się—nie można zaprzeczyć, jak pyszny jest ten trzyskładnikowy napój, gdy tylko go dostaniesz. Czy chcesz udać się do Margaritaville z przyjaciółmi (lub z kapsułą kwarantanny)? Możesz przygotować partię tequili, likieru pomarańczowego i mieszanki soku z limonki z wyprzedzeniem do jednego dnia. Wstaw do lodówki w hermetycznym pojemniku, aż będziesz gotowy do wstrząśnięcia lodem i podania.


Podsumowanie przepisu

  • 1 limonka, pokrojona w łódeczki
  • Sól gruboziarnista
  • Kostki lodu
  • 1 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • 1 szklanka najlepszej jakości białej tequili
  • 1/3 szklanki Cointreau
  • 1/3 szklanki cukru plus więcej w razie potrzeby

Aby posolić kieliszki, natrzyj pokrojoną limonką brzeg każdego z 4 kielichów na nóżkach. Napełnij spodek solą. Zanurz kielich do góry nogami w soli. Kieliszki należy przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do użycia.

Napełnij blender do trzech czwartych kostkami lodu. Wlej sok z limonki, tequilę i Cointreau na lód. Dodaj mieszankę cukru, zaczynając powoli, a następnie zwiększając do wysokich prędkości, aż lód zostanie bardzo drobno posiekany, a mieszanina będzie spieniona. Spróbuj słodyczy, w razie potrzeby dodaj więcej cukru. Zmiksuj jeszcze kilka sekund, wlej do szklanek z solą. Natychmiast podawaj.


Idealna Margarita

Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać najnowsze porady, triki, przepisy i nie tylko, wysyłane dwa razy w tygodniu.

Rejestrując się, wyrażasz zgodę na nasze Warunki użytkowania i potwierdzasz praktyki dotyczące danych w naszej Polityce prywatności. Możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Nasz były starszy redaktor ma poboczną pracę polegającą na propagowaniu właściwego robienia margarity. Poniżej znajduje się tylko sposób, w jaki uważa, że ​​należy przygotować margaritę. Podawaj z naszą solą kminkową lub solą kajeńską, a kolejna impreza będzie wielkim hitem.

Specjalny sprzęt: Ta wyciskarka do cytrusów przekonała nas swoją wydajnością i praktycznym designem.

Co kupić: Wszystkie szanujące się margarity są wykonane tylko ze 100% tequili z agawy (lubimy używać wysokiej jakości Cuervo 1800, Patrón Silver, Herradura lub Don Julio) i Cointreau.

Ten przepis został przedstawiony jako część naszej historii „Buduj swój własny batonik Burrito”.

Co kupić

Wyciskarka/wyciskarka do cytrusów Zulay Metal

Ręczna wyciskarka do cytrusów to wszystko, czego potrzebujesz do niewielkich ilości soku. Ten jest wytrzymałym metalem, który nie zajmuje dużo miejsca ani nie wymaga dużej siły, aby wydobyć każdą kroplę z owoców.


Jak zrobić idealną margaritę

„To czystsza margarita”, powiedziała Aniston podczas wywiadu z InStyle w 2018 roku, rozmawiając ze swoją przyjaciółką Molly McNearney, która jest żoną prowadzącego talk show Jimmy'ego Kimmela.

McNearney pochwalił Aniston umiejętności robienia margarity i powiedział jej: „Jesteś naprawdę dobra w [robieniu ich]”.

Podczas gdy wiele przepisów na margaritę wymaga jakiegoś rodzaju słodzika, Aniston jest purystą.

„Bez cukru, bez mieszanek, bez agawy” – powiedziała. „Nie lubię słodkich napojów”.

Zamiast tego trzyma się trzech klasycznych składników, o których wielu czołowych amerykańskich miksologów twierdziło, że są jedynymi, które naprawdę powinny znaleźć się w prawdziwej margaricie.

4-składnikowa chuda margarita

– O Boże, to ledwie przepis – powiedziała. „To w zasadzie srebrna tequila z wstrząśniętym sokiem z limonki i posypana kamieniami. Niektórzy lubią trochę Cointreau, inni nie”.

Aniston powiedziała, że ​​lubi trochę, co Cointreau dodaje do swojej margarity. Powiedziała Yahoo w 2015 roku, że „jest pyszny”. Jeśli chodzi o rodzaj srebrnej tequili w jej margaricie, Patrón był w przeszłości ulubieńcem. „Kocham [to]” – dodała.

Don Julio 1942 był również jednym z jej ulubionych alkoholi na bazie agawy, ale to tylko popijanie. „Jest tak pyszny, że ma w sobie odrobinę słodyczy, której zwykle nie lubię” – powiedziała.

Związane z

Food Oprah właśnie podzieliła się przepisem na swój ulubiony koktajl o niskiej zawartości cukru — oto jak to zrobić

Były mąż Aniston, Justin Theroux, mógł być tym, który wymyślił metodę robienia ulubionej „czystszej” margarity.

„Justin faktycznie robi idealną margaritę, ponieważ nie ma agawy, cukru ani mieszanki” – powiedziała Yahoo. „To czysta tequila, sok z limonki, squinch [sic] z Cointreau”.

Nie ma znaczenia, czy jest to metoda Theroux, czy nie. Małżeństwo Aniston z Theroux mogło się skończyć, ale wspaniała margarita jest na zawsze.


Zapytaliśmy sześciu szefów kuchni, jak zrobić idealną margaritę

Margarity są dość proste: dwie części tequili, jedna część likieru, jedna część soku z limonki, prawda? LOL NIE. Poprosiliśmy sześciu profesjonalnych kucharzy, aby podali nam swój ulubiony przepis na margaritę i jako niespodzianka dla nikogo, każdy szef miał swój własny pomysł na idealny koktajl.

Millie Peatree

Restauratorka Millie Peartree woli robić swoje marg bez alkoholu &mdash, ale obiecuje, że jest tak samo dobra jak prawdziwa. „W ogóle nie pamiętam tego przepisu” – zażartowała Millie. „Po prostu czuję się uwzględniony, gdy moi przyjaciele wyrzucają drinki z powrotem”.

Aby zrobić jej dziewiczą truskawkową marg, wystarczy blender, mrożone truskawki, sok z limonki, bezalkoholowa tequila i bezcukrowa triple sec. Millie wybiera Ritual Tequila Alternative, która jest wykonana z mieszanki składników botanicznych, która naśladuje smak tradycyjnej tequili i jest prostym zamiennikiem 1:1.

„Jeśli jesteś z Nowego Jorku, wiesz o tym lodowatym człowieku i mdash to daje mi dokładnie to, czego szukam latem”.

Przekaż darowiznę na zbiórkę funduszy Millie, Full Heart Full Bellies.

Geoffrey Zakarian

Ulubiona margarita Geoffreya Zakariana jest łatwa: Cointreau, tequila, sok grejpfrutowy i syrop z agawy. Nie ma potrzeby zadzierać z dobrym koktajlem, wyjaśnił. Jednak zamiast posypać limonką, sięga po gruby plaster grejpfruta.

„Przede wszystkim trzeba mieć naprawdę świetne składniki. Mam tu na myśli świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy i zamiast zwykłego syropu lubię używać agawy” – wyjaśnił Geoffrey.

Zwykły syrop jest zbyt słodki jak na gust Geoffreya, który przestrzega, by nie obciążać zbytnio cukrem w koktajlach. „Chcesz mieć jedną, a potem drugą. Jeśli jest zbyt słodka, nie masz ochoty na kolejną” – powiedział Geoffrey. „Szczególnie, jeśli masz firmę barową, chcesz móc sprzedać inną”.

Przekaż darowiznę na wybraną przez Geoffreya organizację charytatywną City Harvest.

Adam Richman

Adam Richman zna zasady dobrej marg&mdash: dwie uncje tequili, jedna uncja soku z limonki, jedna uncja likieru pomarańczowego&mdash, ale nie lubi się nimi bawić. Zamiast tego Adam dodaje odrobinę ciepła mieszanką jalapeño.

Aby zrobić jego pikantny marg, musisz wycisnąć własny sok pomarańczowy i sok z limonki.

„Możesz użyć Grand Marnier&mdash [są] inne likiery pomarańczowe, ale Cointreau jest najczęściej używanym klasycznie” – wyjaśnił Andrew.

Jego gotowym produktem jest mrożony pikantny marg, przyozdobiony solą i limonką. "Trochę jalapeño i dużo miłości."

Przekaż darowiznę na wybraną przez Adama organizację charytatywną No Kid Hungry.

Andrzej Zimmern

Oczywiście Dziwaczne jedzenie Gospodarz Andrew Zimmern znalazłby sposób na włączenie soli dżdżownicowej do swojego przepisu. Jeśli nigdy nie jadłeś Sal de Gusano, wyjaśnijmy: to larwy, które można znaleźć w prażonej roślinie agawy, zmielić, a następnie wymieszać z papryczkami chili i solą. Jest pikantny, dymny iz pewnością sprawi, że Twoja marg będzie wyróżniać się na tle innych.

Kolejnym nietypowym dodatkiem, który znajdziesz w koktajlu Andrzeja, jest mięta. „To moja sztuczka. Jest to połączenie South Side i mdash, który był ulubionym napojem we wszystkich letnich klubach na południowym rozwidleniu Long Island, kiedy dorastałem” – powiedział Andrew.

Reszta jego marg to klasyka: lód, cukier, sok z limonki, sok pomarańczowy, Grand Marnier i oczywiście: tequila. Po zmieszaniu marg nabiera jasnego, pistacjowego napoju, przyozdobionego odważnym pomarańczowym Sal de Gusano.

Richard Blais

Powinniśmy byli wiedzieć, że zaproszenie Richarda Blaisa do zrobienia prostej margarity zamieniłoby się w coś innego niż, cóż, w coś prostego. Richard zaczyna od wlania zdrowej dawki tequili i cointreau do dużej szklanej miski (ok, nic dziwnego. ), a następnie wyciąga trzepaczkę (dziwne, ale ok, nadal jesteśmy spokojni), następnie wyciąga zbiornik z ciekłym azotem. Migać. Migać.

„Czy możesz zamrozić alkohol? Cóż, możesz, gdy masz płyn kriogeniczny” – wyjaśnił Richard. „Jest -367 stopni Fahrenheita. Używamy azotu jako chłodziwa”.

Wlewa do miski ciekły azot, wściekle ubijając i wkrótce cała miska z alkoholem zostaje zamrożona w miksturę przypominającą slushee, którą Richard z miłością nazywa „sorbetem tequili”.

Szefowa kuchni Judy Joo uwielbia dobrą tartą mrożoną margaritę (AKA dorosłą siorbaną, prawda?), a jej popisowy napój jest pełen malin i świeżego soku z limonki. Judy stara się, by jej przepis był prosty: paczka mrożonych malin, garść lodu, sok z limonki, „dobra ilość” tequili („możesz po prostu przyjrzeć się temu”, powiedziała Judy), potrójne sekundy i syrop z agawy.

Jej końcowy produkt jest podobny do Richarda: gęsty, mrożony smakołyk, który można zjeść łyżką.


Zdrowsza chuda margarita przepis

Ten chudy przepis na margaritę ma tylko 106 kalorii, mniej niż 1 gram węglowodanów netto i 0,3 grama cukru. Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, używając zaledwie pięciu składników. Nic lepszego się nie da!

A jednak smakuje absolutnie pysznie.

Podałam te niskowęglowodanowe margarity paleo niektórym znajomym, a oni nawet nie wiedzieli, że są zdrowe i nie zawierają cukru! Zgodzili się ze mną, że to po prostu najlepsza chuda wersja margarity, jaką wypróbowali.

Istnieją pewne kontrowersje dotyczące tego, czy alkohol jest dozwolony w diecie paleo. To twoje wezwanie, ale jeśli nie masz nic przeciwko, ten przepis na paleo margaritę jest tak naturalny, jak to tylko możliwe.

Tak czy inaczej, picie tych domowych, chudych margarit jest znacznie lepszą opcją niż zwykłe, wypełnione cukrem. Słodkie napoje zawsze były moim ulubionym rodzajem, ale cukier w nich jest problemem.

I nawet jeśli kupisz najlepszą chuda mieszankę margarity, prawdopodobnie zostanie ona sztucznie dosłodzona. Te, które widziałem, zawierają również konserwanty i inne sztuczne składniki. Wcale nie dobrze! Niestety, nie znalazłem jeszcze margarity o niskiej zawartości cukru w ​​barze lub restauracji lub jako mix.


Cointreau czy nie Cointreau? To pytanie gorąco dyskutowane przez koneserów margarity. Aby uzyskać ostateczną odpowiedź, mieliśmy audiencję u samego „Króla Koktajli”. Poniższe przepisy pochodzą od Dale'a DeGroffa, byłego barmana w słynnym nowojorskim Rainbow Room, autora książki The Craft of The Cocktail oraz prezesa i założyciela The Museum of the American Cocktail.

Oryginalna Margarita

Prosto lub na skałach, nie zamrożone

Składniki:
. 3/4 uncji świeżo wyciśnięty sok z limonki
. 1/4 uncji likier z gorzkich pomarańczy
. 1/2 uncji Tequila

Przygotowanie:
Zbierz wszystkie składniki w shakerze wypełnionym lodem i dobrze wstrząśnij do powolnej liczby dziesięciu. Odcedź do wybranego kieliszka do serwowania (kubek lub kieliszek koktajlowy, jeśli podaje się go bez lodu). Do solenia krawędzi szkła używaj tylko soli koszernej, nigdy jodowanej. Tylko sól połowę szklanki.

Oryginalna partia Margarity

Jeden galon lub około 47 4,5 uncji margarit

Partii nie można złożyć po prostu przez pomnożenie składników przez liczbę napojów, które chciałbyś przygotować. Dodatkowa słodycz w postaci prostego syropu, trochę mniej tequili i soku z limonki jest potrzebna, aby wsad działał na 47 porcji.

Nie zapomnij wziąć pod uwagę potrząsania napoju, który zapewnia końcowy i krytyczny składnik każdego koktajlu: jedną uncję wody dodaną przez potrząsanie. Dlatego tak ważne jest, aby dobrze wstrząsnąć napojem we właściwym czasie.

Składniki:
. 32 uncje świeżo wyciśnięty sok z limonki
. 16 uncji. prosty syrop *
. 36 uncji likier z gorzkich pomarańczy
. 44 uncje Tequila

Przygotowanie:
Zbierz wszystkie składniki w pojemniku nieco większym niż galon i dostosuj słodycz sokiem z limonki i syropem prostym. Jeśli ci smakuje, to prawdopodobnie jest dobre.
Pamiętaj, że poszczególne porcje nadal muszą być wstrząśnięte lodem, nawet jeśli mieszanki są już schłodzone.

Uwaga: Aby użyć powyższej partii do margarit, należy dodać do blendera dodatkowe 1 1/2 do 2 uncji prostego syropu na każdą porcję, aby przenieść smak na całą dodatkową wodę.

* Jak zrobić własny prosty syrop?
Napełnij pojemnik z zakrętką do połowy cukrem granulowanym (jeśli twój sklep spożywczy ma cukier Superfine lub Batonik, użyj go). Napełnij resztę drogi czystą wodą. Przykręć górę, odwróć do góry nogami i dobrze potrząśnij. Odłóż na bok, a jeśli cukier opadnie, ponownie dobrze wstrząśnij, aby się rozpuścił. Gotowanie nie jest konieczne, a woda o temperaturze pokojowej wystarczy.


Jak zrobić klasyczną margaritę?

Klasyczny dodatek do margarity to felga solna. Aby osiągnąć to dla tłumu, napełnij spodek sokiem z limonki, wodą lub mieszanką tych dwóch. Napełnij drugi spodek solą koszerną lub gruboziarnistą solą morską. Jeśli chcesz, możesz dodać do soli skórkę z limonki, chili w proszku lub inne przyprawy. Jeśli dodajesz przyprawy, zmieszaj nie więcej niż jedną część przyprawy z trzema częściami soli.

Do klasycznej margarity wolę kieliszek typu rocks, ale jeśli musisz, użyj kieliszka do margarity. Jeśli przygotowujesz kilka margarit, odwróć szklankę do góry nogami, umieść ją pod kątem w spodku z sokiem z limonki i obróć filiżankę tak, aby tylko zewnętrzna krawędź szklanki była zwilżona mieszaniną limonki i wody. Natychmiast umieść brzeg szklanki płasko w podstawce z solą, następnie unieś, odwróć szklankę prawą stroną do góry, odstaw na bok i powtórz z pozostałymi szklankami. Ważne jest, aby zwilżyć tylko zewnętrzną część szklanki, aby do środka nie dostała się sól, która może zepsuć smak napoju.

Robisz tylko jeden lub dwa drinki? Nałóż przepołowioną soczystą limonkę tuż wokół zewnętrznej krawędzi okularów, a następnie zanurz ją w spodku z solą.

Przewodnik po koktajlach dla początkujących

Do każdej margarity dodaj 2 uncje tequili, 1 uncja wysokiej jakości likieru pomarańczowego (takich jak Cointreau lub Triple Sec) oraz 1 uncja świeżo wyciśniętego soku z limonki.

Do końca napełnij shaker do koktajli lodem – i upewnij się, że te kostki lodu są świeże! Przymocuj górną część shakera do koktajli i potrząsaj, aż zewnętrzna część shakera będzie mroźna — powinno być po prostu tak, jakby shaker zbliżał się do punktu, w którym będzie zbyt zimny, abyś mógł go obsługiwać.

Uważając, aby nie zepsuć słonej krawędzi, napełnij kieliszki koktajlowe po brzegi świeżymi kostkami lodu.

Rozłóż margarity równomiernie między szklankami. Aby uzyskać dodatkowy rozmach, możesz nałożyć na napój kawałek limonki (lub nawet włożyć papierowy parasol). Ale szczerze mówiąc, kiedy będziesz pić tak dobrą margaritę, papierowe parasole prawdopodobnie po prostu staną ci na drodze.


Obejrzyj wideo: Winged Eyeliner For Hooded Eyes I 5 Easy Steps (Może 2022).