Inne

Moje ciasta z dzieciństwa (z serem)

Moje ciasta z dzieciństwa (z serem)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Do miski wlej trochę ciepłej wody, cukru i drożdży, rozpuść drożdże ręcznie, przykryj i odstaw, aż zaczną rosnąć.

W międzyczasie przesiej mąkę i dodaj sól, wymieszaj, a gdy ciasto będzie gotowe włóż i zacznij ugniatać, stopniowo dodając pozostałą ciepłą wodę, aż uzyskasz ciasto łatwe do uformowania, następnie stopniowo wlej olej i wyrabiaj, aż wszystko wchłonie i ciasto wyjdzie z rąk.

Przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

W międzyczasie wyłóż ser na tarce z dużymi otworami i wymieszaj z jajkami (włóż 4 i w razie potrzeby dodaj jeszcze 1) i dodaj trochę soli jeśli używamy sera, jeśli używamy telemea nie ma potrzeby.

Gdy ciasto jest podniesione, kładziemy trochę mąki na stół roboczy i bierzemy kawałek ciasta, formujemy kulę, którą rozprowadzamy.

Na każdy otrzymany arkusz nałożyć z jednej strony 1-2 łyżki sera, a następnie połączyć go z wolną stroną, zamknąć i uszczelnić krawędzie widelcem.

Smaż je na gorącym oleju z obu stron, aż się ładnie zrumienią, a następnie wyjmij na ręczniku papierowym.

Podawać na ciepło lub na zimno według uznania.



Miękkie i puszyste pączki nadziewane krowim serem i #8211 mój deser z dzieciństwa

Pączki nadziewane twarogiem zawsze będą mi przypominać moje dzieciństwo. W tym czasie moimi ulubionymi były pączki. Niedawno poprosiłam mamę o przepis i przygotowałam też porcję pączków nadziewanych twarogiem. Okazały się pyszne.

Składniki ciasta:

  • 500 gr mąki pszennej
  • 100 g cukru, 300 ml mleka
  • 1 żółtko, 2 łyżki oleju
  • 20 gr świeżych drożdży
  • 1 saszetka cukru waniliowego, pół łyżeczki soli

Składniki na nadzienie:

  • 250 g skrzynka na krowy
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki puddingu waniliowego
  • Sok z cytryny (do smaku)

Sposób przygotowania:

W misce wymieszaj mąkę z cukrem, cukrem waniliowym i solą. Dodaj żółtko i olej. Drożdże rozpuścić w 200 ml ciepłego mleka i odstawić na 10-15 minut do wyrośnięcia.

Gdy drożdże wyrosną, dodaj je do miski z mąką. Stopniowo dodawaj pozostałe mleko. Zagnieść półmiękkie, delikatne ciasto, które łatwo odchodzi z brzegów miski.

Z ciasta uformować kulę, przykryć czystą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około 35-40 minut do wyrośnięcia.W miarę wzrostu ciasta przygotuj nadzienie serowe. Ser wymieszać z cukrem pudrem, puddingiem w proszku i sokiem z cytryny.Gdy ciasto wystarczająco wyrośnie i podwoi objętość, przenosimy je na blat posypany mąką. Rozprowadzamy go w postaci prostokątnego arkusza o grubości około 6 mm.

Pokrój ciasto na kwadraty. Posmaruj brzegi każdego kawałka ciasta białkiem jaja.Na każdy kwadrat ciasta nałożyć łyżkę nadzienia. Przyklej brzegi ciasta i upewnij się, że nadzienie nie spływa. Połóż na kuchence patelnię z olejem słonecznikowym. Gdy olej się nagrzeje, zaczynamy smażyć pączki. Obsmażyć je dobrze z obu stron, a następnie wyjąć z patelni i położyć na ręczniku papierowym, aby nadmiar oleju się wchłonął.Gdy są jeszcze gorące, posyp je z obu stron cukrem pudrem. Dobry apetyt i zwiększenie gotowania!


Gwiazdkowy przepis: Laura Cosoi poleca makaron z serem, orzechami włoskimi i rodzynkami

Laura Cosoi bardzo dobrze zna kroki taneczne, ale także te w kuchni. Gwiazda odpręża się gotując przepisy od babci, które przypominają jej lata dzieciństwa.

Laura Cosoi zamieściła na swoim osobistym blogu bardzo prosty przepis, którym chciała się podzielić ze swoimi fanami.

„Nie wzięłam przepisu z internetu ani z książek, ale ze wspomnień z dzieciństwa” – napisała.

Są to pyszne makarony z serem, orzechami włoskimi i rodzynkami, bardzo łatwe w przygotowaniu. Poniżej Laura wyjaśnia, jak się przygotować i pokazuje na zdjęciach.

Składnik:

  • makaron
  • słodki i świeży ser krowi
  • orzech
  • rodzynki
  • miód

Sposób przygotowania:

Zagotuj makaron. W międzyczasie zrób serek śmietankowy: wymieszaj ser krowi z 2 łyżkami miodu, mielonymi orzechami włoskimi i rodzynkami. Bardzo ważne jest, aby wybrać bardzo dobry orzech. Jest szansa, że ​​orzechy będą spleśniałe i w tym przypadku przepis może okazać się porażką.

Makarony odsączyć i przed wymieszaniem z serkiem wyłożyć na nie 1 łyżkę oliwy z oliwek.

Aktywując i korzystając z Platformy komentarzy wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez PRO TV S.R.L. oraz Firmy Facebooka zgodnie z Polityką Prywatności PRO TV, odpowiednio Polityką Wykorzystywania Danych Facebooka.

Naciśnięcie poniższego przycisku oznacza zgodę na WARUNKI PLATFORMY DO KOMENTOWANIA.


Makaron z serem i sekretnym składnikiem

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, umyć, a następnie odcedzić.

Gdy makaron się gotuje, ser ułóż na dużej tarce lub zmiel go widelcem

Następnie dobrze wymieszaj z jajkami, cukrem, wanilią i mlekiem

Blachę wyłożyć masłem lub, jeśli go nie masz, papierem do pieczenia

Włóż makaron póki jest jeszcze gorący i polej go kompozycją serową.

Przykryj blachę folią aluminiową, nie susz nie przykrytego makaronem kompozycją ze skórki i wstaw blachę do nagrzanego piekarnika na odpowiednim ogniu na około 30 minut.

Po 30 minutach zdejmij folię aluminiową i pozostaw makaron w piekarniku na małym ogniu przez kolejne 10– 20 minut, aby dobrze się przyrumienił.


Ciasto Dyniowe i Ser & # 8211 Wszyscy goście uwielbiają ten przepis

Ten przepis dostałam od mojej najlepszej przyjaciółki. Uwielbia placki z dynią i próbuje różnych kombinacji. Odkąd zrobiłam to ciasto po raz pierwszy, zdałam sobie sprawę, że to jeden z moich ulubionych. Obiecałem, że będę go przygotowywał jak najczęściej.

Składnik:

  • 2 dynie, 1 ząbek czosnku
  • 100 g sera ricotta, 200 g mąki pszennej, koperek, pietruszka, majeranek i mielony czarny pieprz (do smaku)
  • Pół łyżeczki soli, pół łyżeczki brązowego cukru
  • 70 ml oliwy z oliwek, 70 ml wody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jajka, 5 g skórki z cytryny, 200 g płynnej śmietany, 50 g parmezanu

Sposób przygotowania:

Najpierw musimy przygotować ciasto. Aby to zrobić, przesiej mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia.Oddzielnie wymieszaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Dodaj płynną mieszankę do mąki przesianej proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto.

Następnie przygotuj nadzienie. Dobrze umyj i osusz dynie. Pokrój połowę cukinii. Połowę cukinii odkładamy na bok, bo wykorzystamy ją do dekoracji ciasta.

Posiekaną cukinię mieszamy z jajkami, płynną śmietaną i startym parmezanem. Następnie dodaj skórkę z cytryny, sól, brązowy cukier i zmielony czarny pieprz. Mieszamy.

Pozostałą cukinię kroimy w cienkie plasterki.Toczymy plastry cukinii. Resztę cukinii pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z serem ricotta i czosnkiem.

Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Rozłóż ciasto równomiernie w misce. Umieść nadzienie na wierzchu. Na nadzienie układamy zwinięte plastry cukinii, a na środek kładziemy mieszankę posiekanej cukinii, sera ricotta i czosnku.Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 45-50 minut, po upieczeniu pozostawiamy w piekarniku na kolejne 10 minut. W piekarniku zostawiamy otwarte drzwi. Następnie ciasto wyjąć z piekarnika i posypać posiekanymi ziołami (koperkiem, pietruszką, majeranek). Dobry apetyt i zwiększenie gotowania!


(z tych ilości 8 sztuk):

1. Zrób ciasto ze słonej wody i mąki.

Ugniataj (około 10 minut) aż odczepi się od miski i stanie się elastyczny, co oznacza, że ​​po naciśnięciu jednym palcem wróci do swojego pierwotnego kształtu. (Niektórzy przycisnęli całą dłonią :))

2. Odstaw na 30 minut.

3. Podziel go na 2 części. Bierzemy kawałek i rozkładamy go na posypanej mąką desce, aż otrzymamy prostokątny arkusz o grubości 0,3 cm (nie mierzyłem, ale tak było napisane w przepisie).

4. Pokrój na 4 paski, na każdy połóż starty ser i wymieszaj z odrobiną soli. Jeśli chcesz, możesz również włożyć kilka drobno posiekanych ogonków zielonej cebuli.

5. Chwyć ciasto z obu stron, lekko dociskając (patrz zdjęcie), aby ser nie był widoczny i zwinąć w spiralę.

6. Lekko rozsmaruj spiralę wałkiem do ciasta, dodając trochę mąki. Rezultatem jest cienki placek o średnicy 20-22 cm (a piszę ci, że nie mierzyłem, ale może rozmiar pomoże ci zorientować się, jak cienki placek powinien być).

7. Smaż na odrobinie gorącego oleju, aż z jednej strony ładnie się zarumienią, a z drugiej wyjmij na chłonnym papierze.

Zrób to samo z drugą połową ciasta.

Są bardzo dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno (nie ma sensu pisać, że jedliśmy je na gorąco, bo nie mogliśmy się doczekać ostygnięcia).

Przepis zaczerpnięty z www.gotovim-doma.ru, dzięki paniom :).

W oryginalnym przepisie do powyższych składników dodaj 4 łyżki wódki. Nie włożyłem, ale chyba ugniata ciasto.

Codzienne rekomendacje przepisów znajdziesz na Facebooku, Youtube, Pintereście i Instagramie. Zapraszam do polubienia, subskrybowania i śledzenia. Na wymianę przepisów i doświadczeń w kuchni czeka również grupa Gotujmy z Amalią.


Wideo: Prelle u0026 Big Syd - Kamilla Hantusch Mindesang (Może 2022).