Inne

Biały rosyjski przepis

Biały rosyjski przepis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wiemy: chcesz być jak Koleś. Wiemy, czego chcesz koktajl — i to nie byle jaki koktajl — chcesz biały Rosjanin, być precyzyjnym.

Składniki

  • 1 uncja kahlua
  • 2 uncje wódki
  • Ciężka śmietana

Wskazówki

Wypełnij częściowo staromodną szklankę lodem. Dodaj Kahlua i wódkę, posyp gęstą śmietanką, wymieszaj i ciesz się.


Trwałe dziedzictwo białego rosyjskiego koktajlu

Biała Rosjanka, połączenie wódki, likieru kawowego i śmietanki, to wygodne jedzenie w szklance. Ogrzewając zimą, orzeźwiając jak zimny koktajl mleczny w letni dzień, nie bez powodu ten koktajl przetrwał dziesięciolecia zmian w smakach koktajli i odniesień do popkultury.

Mówi się, że napój został stworzony jako riff na Black Russian, napój złożony z wódki i likieru kawowego i datowany na Belgię w 1949 roku. Chociaż koktajl nie ma żadnego związku z krajem o tej samej nazwie poza używaniem wódki, przepis został przywłaszczony przez firmy produkujące likiery kawowe, które szukały przepisów na promowanie swoich linii, w szczególności nieistniejącą już markę Coffee Southern.

Biały Rosjanin utrzymywał skromną popularność przez kolejne dziesięciolecia, ale odzyskał świadomość kulturową po tym, jak odegrał znaczącą rolę w kultowym filmie z 1998 roku Wielki Lebowski. Miejsce napoju w nim stało się od tego czasu przedmiotem badań akademickich, aż do rozpraw na temat decyzji o spławieniu lub zmieszaniu śmietanki. Warto zauważyć, że podczas gdy popularność innych koktajli została zrujnowana lub na zawsze napiętnowana przez przywiązanie do właściwości popkultury, 23 lata później Wielki LebowskiBiała Rosjanka pozostaje tak popularna jak zawsze.

Jednym z możliwych wyjaśnień wytrzymałości koktajlu jest jego prostota i dostępność. Biała Rosjanka jest równie odpowiednia jako dodatek do brunchu, jak i digestif po obiedzie. Jego składniki są idealnym trójkątem równych części, ale można je łatwo dostosować do smaku lub swobodnie nalewać bez odmierzania, a mimo to dają doskonale smaczny napój. I w przeciwieństwie do podobnych koktajli, takich jak Brandy Alexander, które mają profil przypominający alkoholowy koktajl mleczny, składniki są na tyle rozpowszechnione, że można je znaleźć w większości domowych barów. Dlatego, ze wszystkich dziwacznych aspektów filmu, najmniej zaskakującym aspektem jest to, że Koleś znajdzie butelkę wódki, butelkę Kahlúa i jakieś mleko, gdziekolwiek się znajdzie.

Tutaj wybieramy pływającego białego Rosjanina, przede wszystkim dlatego, że dobrze się fotografuje. Jeśli szukasz bardziej kremowej głowy do napoju, wstrząśnij kremem osobno przed polaniem pozostałych składników. Ale możesz też potrząsać, mieszać lub łączyć składniki w dowolny sposób. To biały Rosjanin – nie schrzanisz tego.

Wymieszaj wódkę i likier kawowy w szklance typu rocks wypełnionej lodem. Na wierzch ze śmietaną, powoli wlewaj do szklanki lub na tylną część łyżki, aby unosić się na wodzie. Ewentualnie zastąp śmietankę mlekiem pół na pół lub pełnym, jeśli chcesz rzadszy napój). Napój nie wymaga przybrania, ale możesz dodać pokruszone ziarna kakao lub posypać proszkiem kakaowym.


Ten przepis na napój został przesłany przez jednego z naszych przeklętych czytelników, jst83!

Czy w którymś momencie filmu Koleś nie robił swoich białych Rosjan ze śmietanką do kawy w proszku?

Sposób, w jaki jest zrobiony, jest dokładnie taki, jak robi to The Dude. Musisz to zrobić dokładnie tak.

To tylko standardowy przepis na białego Rosjanina. Wersja Kolesia, którą nazywa „kaukaską” jest taka sama, z wyjątkiem tego, że jest zrobiona specjalnie z pół na pół śmietany.

Czy to ma być coś innego niż zwykły biały Rosjanin? Przepis wydaje się taki sam. 1 1/2 uncji wódki, 1/2 uncji Kahlua, odrobina śmietany, budować na lodzie.

To jest perfekcyjne. Pomysł zrobienia napoju najpierw w szklance jest świetny, dba o idealne proporcje. Prosty, świetnie smakujący i niesamowity. Koleś trwa.

Wielkość porcji: 250 ml (1 szklanka)

* : Procentowe wartości dzienne oparte są na diecie zawierającej 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb diety.


Klasyczne drinki koktajlowe Kahlua: przepis „białej rosyjskiej” klasycznego koktajlu w stylu vintage.

Kahula Recipes: Jak zrobić White Russian Cocktail przy użyciu Kahlua i Wódki.

Biały Rosjanin urodził się około 1965 roku, czyli roku, w którym po raz pierwszy pojawił się w druku. Biały Rosjanin jest siostrzanym koktajlem Czarnego Rosjanina i jest czasem nazywany Koktajlem Kaukaskim. To klasyczny koktajl Kahlua, który jest bardzo łatwy do zrobienia. Koktajl swoją ciekawą nazwę zawdzięcza wódce, rosyjskiemu spirytusowi oraz bieli mleka i/lub śmietanki. Zdecydowanie jeden z najpopularniejszych koktajli kahlua.


Biały rosyjski przepis
Składniki:
• 1 część Kahlua
• 1 część wódki (Grey Goose, Smirnoff, Absolut, Skyy itp.)
• 1 część śmietanki lub mleka (Irlandzka śmietanka i lody Baileys są opcjonalne)
• kostki lodu

Procedura:
Wlej Kahlua i Wódkę na lód w krótkim kieliszku koktajlowym.
Wypełnij do góry śmietaną lub mlekiem.


Białe ciasto rosyjskie

Kremowa wanilia polana bogatą czekoladą z kawą: Koktajl białoruski zawsze był w królestwie deseru. Ten kuszący przepis z naszego magazynu, Przesiać, czyni go oficjalnym, przekształcając koktajl w ciasto. Uwaga: Zaktualizowaliśmy metodę polewania (od 27.03.17), aby zapewnić odpowiednie nawodnienie proszku bezy.

Składniki

  • 6 łyżek (85g) zmiękczonego masła
  • 1 1/3 szklanki (262g) cukru
  • 3 łyżki (35g) oleju roślinnego
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 duże białka jaj w temperaturze pokojowej
  • 1 duże jajko w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 2 kubki (241g) Mąki Uniwersalnej Niebielonej Król Artur
  • 1 szklanka (227g) pełnotłustego jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
  • 1 1/4 filiżanki (149g) Mąki Uniwersalnej Niebielonej Króla Artura
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki + 2 łyżki (32g) niesłodzonego kakao, holenderskiego lub naturalnego
  • 1 łyżeczka espresso w proszku
  • 3/4 szklanki (149g) cukru
  • 4 łyżki (56g) zmiękczonego masła
  • 2 łyżki (25g) oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki (113g) mleka w temperaturze pokojowej
  • 1/4 szklanki (57g) parzonej kawy
  • 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
  • 1/2 szklanki (99g) cukru pudru
  • 1/2 szklanki (113g) wody
  • 1/4 szklanki (57g) likieru Kahlua lub innego likieru kawowego
  • 2 łyżeczki espresso w proszku
  • 1/3 szklanki (57g) posiekanej słodko-gorzkiej czekolady
  • 6 łyżek (85g) śmietanki kremówki
  • 2 łyżki (28g) Kahlua, podzielone
  • 1 1/4 szklanki (248g) cukru pudru
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 1 szklanka (227g) wody, podzielona
  • 1/2 szklanki (85g) bezy w proszku
  • 24 łyżki (340g) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej, co najmniej 65 ° F
  • 1/2 szklanki (92g) tłuszczu warzywnego lub dodatkowo 8 łyżek (113g) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej, opcjonalnie
  • 2 łyżki (28g) wody
  • 2 łyżki (39g) jasnego syropu kukurydzianego
  • 2 łyżki + 2 łyżeczki (28g) posiekanej białej czekolady
  • 1 1/4 szklanki (142g) cukru pudru, przesianego
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj i posmaruj mąką trzy 8-calowe okrągłe formy do ciasta.

Aby zrobić ciasto waniliowe: W dużej misce wymieszaj masło, cukier, olej roślinny, proszek do pieczenia i sól.

W małej misce wymieszaj białka, całe jajko i wanilię. Z mikserem pracującym na średnio-niskich obrotach, powoli dodaj mieszankę jajek do mieszanki masła/cukru.

Dodaj mąkę na przemian z jogurtem, zaczynając i kończąc na mące. Zeskrob miskę i miksuj przez kolejne 30 sekund. Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowane patelnie.

Na ciasto czekoladowe: Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, kakao, kawę w proszku i cukier. Dodaj masło i ubijaj ze średnią prędkością, aż mieszanina będzie wyglądać piaszczysto. Wymieszaj olej roślinny i wanilię.

Połącz mleko z kawą i dodawaj stopniowo, z mikserem pracującym na niskich obrotach. Zwiększ prędkość do średnio-wysokiej i ubijaj przez 1 minutę. Dodawaj jajka po jednym, dobrze ubijając po każdym. Zeskrob miskę, a następnie ubijaj jeszcze przez 30 sekund.

Nabieraj ciasto w przypadkowy sposób do każdej z trzech patelni, aż wszystko zostanie wykorzystane. Używając noża stołowego lub szpatułki, delikatnie zamieszaj ciasto czekoladowe w wanilii, wykonując dwa lub trzy obroty przez każdą patelnię.

Warstwy ułożyć na środkowym ruszcie piekarnika i piec przez 24 do 26 minut, aż zaczną się odsuwać od boków patelni, a górna część odskoczy po lekkim dotknięciu. Wyjąć z piekarnika i całkowicie schłodzić na ruszcie, wciąż na patelniach.

Aby namoczyć Kahlua: W małym rondelku na średnim ogniu wymieszać cukier i wodę, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia, dodaj Kahlua i schłódź do temperatury pokojowej.

Aby zrobić lukier: W małej misce połącz espresso i posiekaną czekoladę. Śmietanę podgrzej na wolnym ogniu i polej składniki w misce. Odstawić na 2 minuty, następnie wymieszać lub ubić do uzyskania gładkiej konsystencji. Wymieszaj 1 łyżkę Kahlua i odstaw miksturę do ostygnięcia podczas robienia kremu.

Połącz cukier, sól i połowę wody w średnim rondlu i zagotuj, od czasu do czasu mieszając. Gotuj przez 3 do 5 minut bez dalszego mieszania, aż syrop osiągnie 240°F, a następnie wlej gorący syrop do miski miksera stojącego wyposażonego w trzepaczkę.

Dodaj pozostałą łyżkę Kahlua, pozostałą 1/2 szklanki wody i posyp gorący płyn bezą w proszku. Ubijaj powoli, aż proszek się rozpuści.

Zwiększ obroty miksera do średnich i ubijaj, aż mieszanina zacznie się pienić, a następnie stanie się biała i zwiększy swoją objętość. Zwiększ prędkość miksera i ubijaj przez 3 do 4 minut, aż masa będzie gęsta i błyszcząca.

Dodawaj masło po kilka łyżek na raz, nie przerywając pracy miksera. Mieszanka rozrzedzi się i przez chwilę będzie wyglądać na trochę zsiadłą, nie pozwól, aby cię to rzuciło. Nie wyłączaj miksera i dodaj resztę masła. Jeśli chcesz więcej lukru lub planujesz podawać ciasto w ciepłym otoczeniu, dodaj jeszcze 1/2 szklanki tłuszczu lub masła. Lukier zamieni się w gładką, jedwabistą, puszystą masę po przejściu.

Podzielić lukier na pół i wymieszać schłodzoną mieszankę czekoladową na jedną z połówek.

Wyjmij warstwy ciasta z patelni i umieść je prawą stroną do góry. Jeśli warstwy mają kopułę na wierzchu, użyj długiego, ząbkowanego noża, aby je wyrównać. Posmaruj przyciętą stronę 2 do 3 łyżkami namoczenia Kahlua, a następnie odwróć jedną z warstw, przyciętą stroną do dołu, na talerz do serwowania.

Posmaruj drugą stronę warstwy większą ilością płynu do namaczania, a gdy się wchłonie, pokryj ją warstwą kremu czekoladowego o grubości 3/8 cala. Powtórz proces przycinania i namaczania z drugą warstwą, kładąc ją na pierwszej Pokryj wierzch tej warstwy warstwą białego lukru.

Przytnij, namocz i połóż ostatnią warstwę na wierzchu ciasta. Użyj białego lukru, aby cienko pokryć górę i połowę boku ciasta. W porządku, jeśli to wygląda niechlujnie, nazywa się to okruchem. Użyj lukru czekoladowego, aby cienko pokryć dolną warstwę. Wstaw ciasto do lodówki na 30 minut, aby miękisz stwardniał.

Po dotknięciu okruchów bez pozostawiania odcisków palców, użyj reszty lukru, aby nałożyć warstwę wykończeniową na wierzch i boki ciasta. Koktajl White Russian jest jaśniejszy na wierzchu i ciemniejszy na dole, więc powtórz biały lukier na wierzchu i czekoladę na dole, mieszając je trochę w środku.

Aby zrobić lukier: Wlej wodę i syrop kukurydziany do żaroodpornej miarki na 2 szklanki, mieszając do połączenia. Kuchenka mikrofalowa na wysokim poziomie przez 60 sekund. Dodaj czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Stopniowo ubijaj cukier cukierniczy, aż lukier będzie całkowicie gładki, kremowobiały i bez grudek. Dodaj wanilię i sól. Jeśli lukier zacznie wiązać, mikrofaluj go w 5-sekundowych impulsach, mieszając po każdym, aż będzie płynny. Skrop schłodzone, oszronione ciasto i pozwól mu spłynąć po bokach.

Przechowuj ciasto w lodówce do 30 minut przed podaniem. Umieść plastikową folię na przyciętych krawędziach pozostałego ciasta i wstaw do lodówki do 1 tygodnia.


4. Trójkąt rosyjski (The Umstead Bar & Lounge Raleigh, NC)

Nazwany tak, ponieważ składniki pochodzą ze wszystkich trzech punktów Trójkąta Badań Północnej Karoliny (Raleigh, Durham i Chapel Hill), ten koktajl jest dziełem barmana Jamesa Duerra, który tworzy swoją wersję z organicznej wódki TOPO, likieru kawowego Durham Distillery's Damn Fine. Prosty syrop z cynamonem i parzona na zimno kawa Larry's Beans. Całość posypana bitą śmietaną i posypką cynamonową.


Białe rosyjskie składniki

Dodaj wódkę i Kahlua do szklanki wypełnionej lodem, a następnie dodaj sporą porcję śmietany i zamieszaj. Proporcje to często 1 część wódki, 1 część Kahlua i 1 część śmietanki, ale kiedy robię White Russians w domu, trochę to zmieniam.

Pierwszą zmianą, jaką wprowadzam, jest zamiana śmietanki na pół na pół lub pełne mleko. Chociaż ciężka śmietana jest pyszna, uważam, że pół na pół lub pełne mleko nadal dodaje dużo bogactwa, nie czyniąc go zbyt ciężkim.

Zwykle stosuję proporcję 1 części wódki, 2 części Kahlua i 3 części półtorej. Tworzy to przyjemny kremowy koktajl, który ma dużo smaku kawy bez zbytniego uderzenia wódki.

Teraz, jeśli chcesz ( wskazówka: tak ) możesz pominąć dodawanie lodu do przepisu na biało-rosyjską recepturę i zamiast tego wrzuć do niego dużą, tłustą łyżkę LODÓW Waniliowych. Chłopaki, spróbuj tego przynajmniej raz. To jak spiczasty koktajl kawowy (bez brudzenia blendera) i jest tak cholernie pyszny! Uwaga: zamiast lodów waniliowych można również użyć lodów kawowych, czekoladowych lub karmelowych. Omdlenie.

Mój przepis to jedna porcja. Możesz łatwo zwiększyć porcje, aby zrobić kilka koktajli lub nawet cały dzban. Użyj proporcji 1 część wódki, 2 części Kahlua, 3 części mleka pełnego/pół i pół/śmietana, aby przygotować potrzebne ilości. I oczywiście dostosuj do swojego gustu. Na tym polega piękno robienia koktajli w domu, za każdym razem możesz je otrzymać dokładnie tak, jak chcesz.

Zostawię was z ostatnim małym ostrzeżeniem: ci biali Rosjanie są niebezpieczni. Są gładkie i smaczne, łatwo schodzą. Zbyt łatwo. Nie mów, że cię nie ostrzegałem! Cieszyć się!

Wypróbuj inne moje ulubione koktajle happy hour!

Narzędzia użyte do przygotowania tego biało-rosyjskiego przepisu

Jigger: Każdy barman domowy powinien mieć miarkę do mierzenia składników koktajlu. Ten ma antypoślizgowy uchwyt i jest oznaczony liniami pomiarowymi, dzięki czemu za każdym razem możesz zrobić idealny koktajl.

Rocks Glass: Jestem miłośnikiem koktajli i świetny koktajl powinien być podawany w wysokiej jakości szklance. Te okulary rocks mają dla nich dużą wagę, a klasyczny design nigdy nie wyjdzie z mody.


Jak zrobić białego rosyjskiego

Będziesz potrzebować wódki, Kahlua i kilku innych składników.

Ujęcie Wonderricha:

To, co jest teraz w centrum, kiedyś znajdowało się na marginesie. W historii idei dociekliwy umysł zidentyfikuje ciągłe do-si-do między „nie ma mowy” a „oczywiście” między rzeczami, które nikt myśli i takie tam wszyscy myśli. Pewnego dnia idea jednego boga, który stworzył wszystko i poświęcił swojego własnego syna, aby uratować ludzkość przed wiecznym potępieniem, sprawi, że zmienisz się w lwią karmę. W takim razie bam! Zmiana paradygmatu i spalisz się żywcem, jeśli… nie na wskazówce monoteizmu. Albo weź tego Galileo. Masz pomysł. Bez względu na to, którą dziedzinę ludzkiej wiedzy badasz, jaką sztukę lub naukę, znajdziesz tę samą dynamikę. Nie inaczej jest w sztuce mieszania napojów (a może jest to nauka o miksologii?). Przykładem jest biały Rosjanin.

Cofnij zegar do mniej więcej 1930 roku, a jeśli dobrze się przyjrzysz, możesz po prostu znaleźć kilka małych ponurków na bazie wódki, a następnie mało znanego ducha nowości z krainy Rasputina i kolektywów traktorów . Jest Rosyjski, która miesza w równych proporcjach z ginem i crème de cacao. Jeśli ci się to nie podoba (a prawdę mówiąc, nie ma powodu, dla którego powinieneś), możesz mieć Barbara: dwie części wódki, jedna część crème de cacao, jedna część śmietanki. Oczywiście to jest jeszcze bardziej marginalne. W tamtych czasach śmietanę rzadko można było znaleźć w napojach poza wyjątkowo dziewczęcymi dzielnicami Pousse Café (wielowarstwowa antologia likierów, niestety, wciąż z nami).

W ciągu następnych 30 lat wydarzyło się wiele rzeczy, w które naprawdę nie chcemy się zagłębiać, i kilka, w które robimy, w tym Rosjanin, który traci swój dżin (dużo tego się kręci) i handluje swoim starym crème de cacao dla modnej nowej marki Kahlúa. A Barbara zostaje przemianowana na Rosyjski niedźwiedź (Fakt, że ktoś uważał, że ten głęboko plisowany napój wymaga hartowania, mówi wiele o ewolucji powojennego amerykańskiego picia), a następnie zgubienia „Niedźwiedzia” i zrobienia shuffle Kahlúa. Innymi słowy, pod koniec lat 50. pojawiły się już dwóch Rosjan wódki Kahlúa, ze śmietaną i bez. Ten ostatni etap jest udokumentowany w 1961 r Książka napojów Diners Club, który przypina „czarny” do bezkremowego, co sugeruje, że jest tam biały, od którego należy go odróżnić.

W każdym razie ten okres starannej ewolucji był dobrze spędzonym czasem. Pod koniec następnej dekady Biali Rosjanie zajęli swoje obecne miejsce: stąpając po świecie mieszanych napojów, jak Kolos Rodyjski, z jedną nogą mocno osadzoną wśród ludzi, którzy nigdy nie piją, a drugą wśród tych, którzy piją zawsze. Lekkie i bujne. To nie jest tak dziwny okręg wyborczy, jak mogłoby się wydawać. Podobnie jak jego kuzyn Brandy AlexanderBiały Rosjanin tak skutecznie smaruje sporą dawkę alkoholu, którą zawiera, że ​​spływa przez właz bez najmniejszego oporu. To dobrze, jeśli nie jesteś do tego przyzwyczajony - lub zbyt przyzwyczajony (patrz Wielki Lebowski, w którym zapewniają większość codziennego pożywienia Kolesia). Poza tym wypłucz gardło co 20 minut, a równie dobrze możesz nosić szkarłatne „D” (od „Pijany”). Ale te słodkie, kremowe oszustki wyglądają tak nieszkodliwie, że trudno je traktować poważnie. To się nazywa zaprzeczenie.

  1. Dobrze wstrząśnij z popękanym lodem, a następnie przelej do schłodzonego, staromodnego kieliszka (będzie wyglądać mniej paskudnie niż w kieliszku do martini, co jest ważne).
  2. Niektórzy ludzie budują ten na skałach, unosząc krem ​​na wierzchu. Nie.

Ujęcie Wonderricha:

To, co jest teraz w centrum, kiedyś znajdowało się na marginesie. W historii idei dociekliwy umysł zidentyfikuje ciągłe do-si-do między „nie ma mowy” a „oczywiście” między rzeczami, które nikt myśli i takie tam wszyscy myśli. Pewnego dnia idea jednego boga, który stworzył wszystko i poświęcił swojego własnego syna, aby uratować ludzkość przed wiecznym potępieniem, sprawi, że zmienisz się w lwią karmę. W takim razie bam! Zmiana paradygmatu i spalisz się żywcem, jeśli… nie na wskazówce monoteizmu. Albo weź tego Galileo. Masz pomysł. Bez względu na to, którą dziedzinę ludzkiej wiedzy badasz, jaką sztukę lub naukę, znajdziesz tę samą dynamikę. Nie inaczej jest w sztuce mieszania napojów (a może jest to nauka o miksologii?). Przykładem jest biały Rosjanin.

Cofnij zegar do mniej więcej 1930 roku, a jeśli dobrze się przyjrzysz, możesz po prostu znaleźć kilka małych ponurków na bazie wódki, a następnie mało znanego ducha nowości z krainy Rasputina i kolektywów traktorów . Jest Rosyjski, która miesza w równych proporcjach z ginem i crème de cacao. Jeśli ci się to nie podoba (a prawdę mówiąc, nie ma powodu, dla którego powinieneś), możesz mieć Barbara: dwie części wódki, jedna część crème de cacao, jedna część śmietanki. Oczywiście to jest jeszcze bardziej marginalne. W tamtych czasach śmietanę rzadko można było znaleźć w napojach poza wyjątkowo dziewczęcymi dzielnicami Pousse Café (wielowarstwowa antologia likierów, niestety, wciąż z nami).

W ciągu następnych 30 lat wydarzyło się wiele rzeczy, w które naprawdę nie chcemy się zagłębiać, i kilka, w które robimy, w tym Rosjanin, który traci swój dżin (dużo tego się kręci) i handluje swoim starym crème de cacao dla modnej nowej marki Kahlúa. A Barbara zostaje przemianowana na Rosyjski niedźwiedź (Fakt, że ktoś uważał, że ten głęboko plisowany napój wymaga hartowania, mówi wiele o ewolucji powojennego amerykańskiego picia), a następnie zgubienia „Niedźwiedzia” i zrobienia shuffle Kahlúa. Innymi słowy, pod koniec lat 50. pojawiły się już dwóch Rosjan wódki Kahlúa, ze śmietaną i bez. Ten ostatni etap jest udokumentowany w 1961 r Książka napojów Diners Club, który przypina „czarny” do bezkremowego, co sugeruje, że jest tam biały, od którego należy go odróżnić.

W każdym razie ten okres starannej ewolucji był dobrze spędzonym czasem. Pod koniec następnej dekady Biali Rosjanie zajęli swoje obecne miejsce: stąpając po świecie mieszanych napojów, jak Kolos Rodyjski, z jedną nogą mocno osadzoną wśród ludzi, którzy nigdy nie piją, a drugą wśród tych, którzy piją zawsze. Lekkie i bujne. To nie jest tak dziwny okręg wyborczy, jak mogłoby się wydawać. Podobnie jak jego kuzyn Brandy AlexanderBiały Rosjanin tak skutecznie smaruje sporą dawkę alkoholu, którą zawiera, że ​​spływa przez właz bez najmniejszego oporu. To dobrze, jeśli nie jesteś do tego przyzwyczajony - lub zbyt przyzwyczajony (patrz Wielki Lebowski, w którym zapewniają większość codziennego pożywienia Kolesia). Poza tym wypłucz gardło co 20 minut, a równie dobrze możesz nosić szkarłatne „D” (od „Pijany”). Ale te słodkie, kremowe oszustki wyglądają tak nieszkodliwie, że trudno je traktować poważnie. To się nazywa zaprzeczenie.


Kroki, aby to zrobić

Likier kawowy wlać do staromodnej szklanki wypełnionej kostkami lodu.

Dodaj żytnią whisky i mleko.

Jak silny jest Podstępny Pete?

Załóżmy, że używasz likieru kawowego, który zawiera 20 procent ABV i 80-procentowej whisky, aby zmieszać swojego podstępnego Pete'a. W tym przypadku można oszacować, że napój ma zawartość alkoholu około 9 procent ABV (18 dowodów). Jest to bardzo delikatny napój whisky i miły, swobodny łyk.

Podstępny Pete

Termin „podstępny Pete” był często slangiem na tani alkohol lub wzmocnione wino. Ale można to również zastosować do smacznych napojów, które podkradają się do ciebie, gdy nie zdajesz sobie sprawy z ilości alkoholu, którą wypijasz.

Oprócz tego przepisu z likierem kawowym, whisky i mlekiem, zobaczysz wersje, które są napojami na bazie soków owocowych z innymi formami alkoholu. Niektóre są nawet mrożonymi napojami w błocie. Jeśli planujesz zamówić podstępnego Pete'a w barze, powinieneś dokładnie określić, czego oczekujesz. Możesz również zakończyć debatę z gośćmi na temat tego, czy ten koktajl jest tym, co wyobrażali sobie dla podstępnego Pete'a.

Co to jest żytnia whisky?

Whisky żytnia z USA jest wytwarzana z zacieru zawierającego co najmniej 51 procent żyta. George Washington produkował żytnią whisky w swojej posiadłości w Mount Vernon, a dziś produkuje ją tam rzemieślnicza destylarnia. Whisky żytnia ma ostrzejszy lub bardziej owocowy smak niż bourbon, który jest również słodszy niż żyto. Dostępna jest również kanadyjska whisky żytnia, ale nie wymaga określonego procentu żyta. W rezultacie żyto kanadyjskie może mieć znacznie więcej kukurydzy i bardzo mało żyta.

Co to jest likier kawowy?

Najpopularniejsze marki likierów kawowych są wytwarzane z rumu, cukru, wanilii i kawy. Bardzo łatwo jest zrobić własny likier kawowy z kawy parzonej na zimno, cukru i ziaren wanilii. Możesz zrobić to z rumem lub z wódką. Najlepiej pozostawić go na dwa tygodnie, zanim zacznie się nim cieszyć.


Twist: zamień śmietankę na mleko kokosowe.

Idealny do: popijania w kawalerce, marząc o egzotycznych wakacjach na plaży, które nie są teraz w twoim budżecie, lub serwowania z Pad Thai na wynos podczas następnej randkowej nocy w domu.


Obejrzyj wideo: СБОРНИК 3 - СИНИЙ ТРАКТОР - Овощи Экскаватор Ракета Сутки - развивающие детские песни мультики (Może 2022).