Inne

Królewna Śnieżka



Najpierw przygotowujemy krem:

Do rondla z grubszym dnem wrzucamy zimne mleko, mąkę i cukier.

Dobrze wymieszaj, aż mąka całkowicie się rozpuści.

Przełóż patelnię na ogień, pozwól, aby ciepło było odpowiednie, mieszaj ciągle trzepaczką, aż śmietana zgęstnieje jak budyń.

Gdy krem ​​zgęstnieje, zdejmij go z ognia, przykryj folią spożywczą i ostudź.

Gdy śmietana jest zimna, dodaj masło w temperaturze pokojowej, mieszaj, aż się połączy i nie więcej, ponieważ ryzykujesz pokrojenie.

Wlać sok z cytryny, startą skórkę z cytryny, wanilię i lekko wymieszać szpatułką.



Pościel:

Podczas gdy gotowana śmietana stygnie, przygotowujemy arkusze:

Jajka wymieszać z cukrem, następnie dodać olej, mleko i wymieszać.

Dodaj esencję waniliową i zgaszony amoniak z sokiem z cytryny.

Na koniec stopniowo dodajemy mąkę, ugniatając, aby uzyskać jednorodne i łatwe do uformowania ciasto.



Odstaw na 15 minut, a następnie podziel na 4 kulki.

Bierzemy dużą blachę do pieczenia i kładziemy na jej odwrocie papier do pieczenia.

Pierwszy arkusz rozkładamy na innym papierze do pieczenia, tak aby był odpowiedni na cienki, następnie kładziemy go na papierze z tyłu blachy.

Nakłuwamy widelcem z miejsca na miejsce, wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 10-12 minut, aż lekko się zarumieni.

Zrób to samo z pozostałymi 3 arkuszami.


Niech prześcieradła ostygną!


Śmietanę podzielić równomiernie na 3 miski.

Umieść pierwszy arkusz na tacce, pierwszą część kremu i wyrównaj.


Ponownie kładziemy arkusz, krem, arkusz, krem ​​i ostatni arkusz.

Ciasto zawinąć w folię spożywczą, na wierzchu położyć drewniany spód i trochę obciążników.

Wstawiamy go na noc do lodówki, a następnego dnia nadaje się już tylko do porcjowania.

Posyp cukrem i podawaj

Ciesz się posiłkiem!





Królewna Śnieżka - Przepisy

Wysłany przez Postolache Violeta dnia 12 stycznia 2010 w domowych ciastach ciasta świąteczne przepisy na ciasta przepisy z dzieciństwa | Komentarze: 22

Ciasto Śnieżka lub Cytryna to jedno z najbardziej lubianych ciast dzieciństwa. Przepis mojej mamy na Śnieżkę jest z kremem z kaszy manny i moim zdaniem jest najlepszy. Z biegiem czasu jadłam u sąsiadów, znajomych czy imprez i wersję z kremem mlecznym i mąką tego ciasta, ale nie podobało mi się to aż tak bardzo. Zachowałam więc przepis mojej mamy, dodałam polewę z białej czekolady i posypałam kokosem.
Ciebie też polecam Ciasto albinita, ciasto telewizyjne, ciasto Krantz lub ciasto z prześcieradłami i śmietaną. Możesz znaleźć więcej przepisów na ciasta tutaj. Więcej przepisów z dzieciństwa można znaleźć tutaj.

Nie zapominaj, że czekam na Ciebie na facebookowej stronie bloga tutajlub w grupie dyskusyjnej bloga tutaj lub na instagramie tutaj

Składniki Ciasto Królewna Śnieżka

Dodaj jajko i sodę oczyszczoną wygaszoną octem i wymieszaj.

Dodaj mąkę i wyrabiaj, aż uzyskasz zwarte ciasto. Ciasto podzielić na trzy i rozłożyć trzy arkusze, które będziemy piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 10 minut. rozmiar arkusza około 30/35
Zapach będzie dość nieprzyjemny ze względu na amoniak, ale nie bójcie się, w końcu smak nie będzie wyczuwalny, amoniak pełni tylko rolę łamania arkuszy. Gdy arkusze ostygną, będą twarde, a nawet kruche, ale to normalne, że zmiękną po nałożeniu kremu.


Przygotowujemy krem. Zagotuj mleko z kaszą manną, aż kasza manna zacznie gęstnieć. Będziemy ciągle mieszać, aby nie powstały grudki. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Masło wymieszać z cukrem do uzyskania kremowej konsystencji i dodać do kremu z kaszy manny. Dodać i dodać cytrynę. Ja wlewam sok z całej cytryny, ale najlepiej jest wlać trochę i posmakować, niektóre cytryny są bardziej kwaśne inne mniej kwaśne, niektóre mogą mieć więcej soku, inne mniej.

Krem podziel na dwie równe części. Połóż pierwszy arkusz na talerzu i pokryj go warstwą kremu. Umieść drugi arkusz, dociśnij i rozprowadź drugą warstwę kremu. Na koniec dodaj ostatni arkusz, nałóż ciężarek i pozostaw na 5-10 minut.

Po 5-10 minutach odkładamy masę i glazurujemy ciasto. W misce umieścić białą czekoladę i słodką śmietankę do bitej śmietany, na małym ogniu i ciągle mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Jeśli nigdy nie pracowałeś z czekoladą, dla większego bezpieczeństwa lepiej jest rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Pokryj lukrem całą powierzchnię ciasta i posyp kokosem. Pozostaw do ostygnięcia do następnego dnia, aby smaki się zmieszały, a arkusze dobrze zmiękły.

Następnego dnia pokroimy ciasto na diamenty lub kostki bardzo ostrym nożem.


Wideo: KOPCIUSZEK NOWE. Bajki po Polsku. Bajka i opowiadania na Dobranoc. Kreskówka (Styczeń 2022).