Inne

Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Za pierwszym razem oddzielamy 10 jajek, białko jaja. Następnie dobrze wymieszaj białka, aż stanie się szkliste, stopniowo dodawaj 10 łyżek cukru i kontynuuj mieszanie, aż cukier się rozpuści. Dodaj 2 cukier waniliowy, stopniowo dodawaj żółtka i dalej mieszaj. Następnie dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszanką łopatkową od dołu do góry, aby wierzch nie dał się upiec. W blasze wyłożonej papierem do pieczenia wkładamy uzyskaną kompozycję, ujednolicamy ją paletą, następnie blachę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Kiedy przejdzie test wykałaczką, pandispan jest gotowy. Wyciągamy i pozwalamy ostygnąć.

Do kremu rozbij 5 jajek w garnku, dobrze je wymieszaj, a następnie dodaj 300 g cukru i dobrze miksuj, aż stanie się kremowe. Włóż śmietankę na parze i ciągle mieszaj. Gdy zacznie gęstnieć jak śmietana, dodaj kakao wymieszane z 2 łyżkami wody, aby nie było grudek, a następnie dodaj domową czekoladę i esencję rumową. Pozostaw na kolejne 10 minut i odstaw do ostygnięcia. Włóż margarynę do miski, dobrze wymieszaj i gdy śmietana ostygnie stopniowo dodawaj ją do margaryny i mieszaj, aż stanie się kremowa.

Do rondla wsyp 100 g cukru i skarmelizuj, następnie dodaj 150 ml wody i pozwól jej się rozpuścić. Odstawić do ostygnięcia.

Bierzemy pandispan, przecinamy na pół, a następnie przecinamy każdą połówkę w ten sam sposób, uzyskując 4 kawałki. Połóż kawałek na blasze, syrop, dodaj śmietanę i powtarzaj operację, aż skończymy 4 sztuki. Następnie ciasto pokrywamy kremem, boki dekorujemy kokosem, na wierzch kładziemy cukierki i róże.

Yamiii, co za dobroć! WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO TATO!