Inne

Grzanki Krewetkowe z Sezamem i Scalions


Te tosty z krewetkami w stylu dim sum są zaskakująco prostą i całkowicie uzależniającą przekąską w domu. Dzięki tej metodzie nie potrzebujesz nawet frytkownicy, aby je wyciągnąć.

Składniki

  • 10 uncji krewetek, obranych, pozbawionych żyłki
  • 2 łyżki gorącej pasty chili (np. sambal oelek)
  • 2 łyżeczki drobno startej trawy cytrynowej
  • 2 łyżeczki sosu rybnego (takiego jak nam pla lub nuoc nam)
  • 1 łyżeczka drobno startego obranego imbiru
  • 2 szalotki, oddzielone zielone i białe części, pokrojone w cienkie plasterki w poprzek
  • 4 kromki białego chleba o grubości ¼ cala bez skórki
  • Olej roślinny (do smażenia; około 1 szklanki)

Przygotowanie przepisu

  • Krewetka pulsująca, pasta chili, trawa cytrynowa, sos rybny i imbir w robocie kuchennym do uzyskania gładkości. Doprawić solą i ponownie doprawić do połączenia. Przenieś mieszaninę do średniej miski; wmieszać szalotki.

  • Na talerzu połóż nasiona sezamu. Rozłóż mieszankę z krewetek na kromkach chleba, rozciągając się aż do brzegów. Wciśnij chleb, krewetkową stroną do dołu, w sezam, aby równomiernie obtoczyć.

  • Wlej olej na dużą patelnię tak, aby wychodziły ćwierć cala bokami i podgrzewaj na średniej wysokości, aż niewielka szczypta mieszanki krewetkowej zacznie skwierczeć po dodaniu do oleju. Pracując w 2 partiach, smaż tosty, stroną z krewetkami w dół, aż będą złote i chrupiące, około 2 minut, odwrócić i smażyć, aż pozostałe strony będą złociste i chrupiące, około 1 minuty.Przełożyć do wyściełanej ręcznikiem drucianej podstawki do odsączenia.

  • Pokrój każdy tost po przekątnej na ćwiartki i przykryj zieleniną szalotki.

Wartości odżywcze

Kalorie (kcal) 280 Tłuszcz (g) 11 Tłuszcze nasycone (g) 1,5 Cholesterol (mg) 90 Węglowodany (g) 29 Błonnik (g) 2 Cukry ogółem (g) 1 Białko (g) 16 Sód (mg) 1350 Sekcja recenzji


Obejrzyj wideo: How To Grow ScallionsGreen Onions from Cutting. Daily Life and Nature (Styczeń 2022).