+
Ryba

Język morski w cieście


Składniki do gotowania ciasta morskiego w cieście

  1. Filet z języka morskiego 2 szt.
  2. 2 jajka
  3. ½ łyżeczki sody
  4. ½ łyżeczki octu
  5. Sos sojowy 3 łyżki stołowe
  6. Mąka 200 gramów
  7. Oliwki lub oliwki (bez pestek) 100 gramów
  8. Cebula 1 szt.
  9. ½ łyżeczki soli kuchennej
  10. Mielony czarny pieprz 1/3 łyżeczki
  11. Olej słonecznikowy 2-3 łyżki stołowe
  • Główne składniki Jajka
  • 4 porcje
  • Kuchnia światowa Azjatycka, Orientalna

Zapasy:

Deska do krojenia, ostry nóż, miska, łyżka, łyżeczka, mikser lub mikser, patelnia, drewniana szpatułka, naczynie do serwowania

Gotowanie języka morskiego w cieście:

Krok 1: Przygotuj filet morski.

Filet z języka morskiego należy dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą, a następnie pokroić na kawałki o wymiarach 5 x 5 cm Obrać cebulę ze skóry, dokładnie spłukać i pokroić na pół pierścienia. Put zgasić łyżeczkę sody ½ łyżeczkę octu.

Krok 2: Zrób ciasto.

Po umyciu jaj, włóż je do miski, zalej sos sojowy, dodaj sodę, hartuj ocet, a następnie wlej przesianą mąkę, pieprz i sól. Powstałą mieszaninę należy bardzo dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy za pomocą miksera lub miksera. Kawałki języka morskiego należy zrolować w przygotowanym cieście.

Krok 3: Smaż plastry języka morskiego w cieście.

Postaw patelnię na ogniu, podgrzej ją trochę, wlej na nią olej słonecznikowy, odczekaj 30 sekund, aby się rozgrzał. Na przygotowanej patelni musisz smażyć plastry języka morskiego w cieście ze wszystkich stron przez 5 do 7 minut. Pamiętaj, że odległość między smażonymi kawałkami na patelni powinna wynosić co najmniej 2 - 2,5 cm.

Krok 4: Podawaj język morski w cieście.

Połóż gotowy język morski na płaskim lub głębokim naczyniu, posyp półpierścieniami cebuli i pestkami oliwek lub oliwek. Język morza w cieście będzie doskonałym drugim daniem na lunch lub kolację, a także zimnymi lub gorącymi przekąskami na urodziny, Nowy Rok lub inne wakacje. Pasuje do białego lub czerwonego wina, szampana lub napojów bezalkoholowych. Smacznego!

Wskazówki dotyczące przepisów:

- - Zwykły pangi jest często sprzedawany pod postacią morskiego języka, więc aby nie popełnić błędu przy wyborze ryby, najlepiej kupić nie całą tuszę, ale całą rybę, ale będziesz musiał trochę majstrować.

- - Nie można dodawać sosu sojowego bezpośrednio do surowego ciasta, ale za pomocą tego sosu posmarować już przygotowane kawałki języka morskiego, wówczas smak potrawy będzie nieco inny, bardziej pikantny.

- - Zamiast pokrojonej cebuli w pół-pierścienie, możesz użyć plasterków lub plasterków cytryny, pomarańczy lub limonki.