Inne

Imprezowa łódź w Patagonii


Wypłynięcie z chilijskimi winami

Wypłynięcie z chilijskimi winami

Na początku tego miesiąca dołączyłem do kilkunastu innych pisarzy wina na Wina z Chile rejs, który, jak się okazało, był rejsem winnym na zakończenie wszystkich rejsów winnych. Nie tylko zostaliśmy ugoszczeni na wycieczkach Zodiakiem do obcowania z lodowcami, antarktycznymi lasami, spektakularnymi wodospadami, w których widzieliśmy kolonie słoni morskich, kormoranów i pingwinów, ale także spędziliśmy cztery dni z 45 winiarzami z całego Chile, degustując i dyskutując prawie 100 win, które wyprodukowali osobiście, większość z nich jest dostępna w USA

Na froncie wodnym

Punta Arenas jest stolicą regionu Terra del Fuego w Chile; jego nabrzeże ożywione rybakami i innymi statkami komercyjnymi. Naszym domem przez następne trzy dni był statek wycieczkowy Via Australis.

Skurcz pisarzy

Zameldowaliśmy się w biurze Australis w centrum miasta, wypełniając formularze, zostawiając bagaże i zastanawiając się, jak duże będą nasze kabiny. Jednym z naszych liderów rejsów był legendarny winiarz i dyrektor Wines of Chile Aurelio Montes, który jest w szarej marynarce po prawej stronie.

Okulary na zajęcia

Na pokładzie bar statku zamieniono w salę lekcyjną na pierwszą z sześciu degustacji, która miała się odbyć tego wieczoru i trwać przez następne trzy dni. Wina będą zawierać mieszanki czerwone, mieszanki śródziemnomorskie, pinoty, taksówki i białe w chłodnym klimacie.

Pinots Do Patagonia

Po wejściu na pokład od razu zabieramy się do degustacji lotu 11 pinot noir, głównie z regionów przybrzeżnych o chłodnej pogodzie, takich jak doliny Casablanki i Leyda. Dyskusję prowadzi winiarz Matías Ríos z winnicy Cono Sur.

Łosoś i Ceviche

Tam, gdzie jest wino, tam musi być jedzenie. Pierwsza kolacja zaczyna się od przystawki z wędzonego łososia z warzywnym ceviche. W menu znajduje się również jagnięcina Patagonia. Chociaż nie jest to jedzenie dla smakoszy, kuchnia Australis przygotowuje obfity przekrój chilijskiej kuchni.

Wszystkie ręce na pokładzie

Następnego ranka zbieramy się na pokładzie w naszych kamizelkach ratunkowych na naszą pierwszą wycieczkę, krótki przeskok między statkiem a brzegiem przez szybko poruszające się, nadmuchiwane Zodiacs. Lądujemy w Ainsworth Bay, gdzie znajdujemy się pod lodowatym spojrzeniem dwugłowego lodowca Brookes.

Opuszczanie brzegu

Podzieliliśmy się na mniejsze grupy, aby zbadać plażę i pobliski las, podczas gdy przewodnicy Australis dają nam przegląd lokalnej flory, fauny i lodowca. Chociaż temperatura wynosi 40 stopni, ciągłe wiatry i nagłe nawałnice deszczu sprawiają, że nakładanie warstw odzieży jest koniecznością.

Jęczące lodowce

Podczas gdy lodowiec Brookes w tle wydaje grzmiące jęki, gdy jego lód nieustannie przesuwa się pod ogromnym naciskiem, winiarz Viña Koyle Cristóbal Undurraga bada rozmiar „drobnej” góry lodowej, która oderwała się od lodowca i wyrzuciła na brzeg.

Zagraj w Misty dla mnie

Po kilku godzinach jesteśmy gotowi, aby Zodiaki zawróciły nas na statek-matkę, prawie spowitą przesuwającymi się mgłami, na lunch i kolejną degustację wina: czerwienie z winogron uprawianych również na Morzu Śródziemnym, a następnie nocne przyjęcie piwa , alkohol i więcej wina.

Dzień dobry Patagonii!

Budzimy się zbyt wcześnie, by stwierdzić, że deszcz zniknął – przynajmniej chwilowo – i mamy przepiękne widoki na góry skąpane w słońcu, wyłaniające się tuż przy statku. Ale jest też niezwykła, nerwowa krzątanina wśród załogi statku i mieszkańców Wines of Chile. Musimy to sprawdzić.

Rejs z alkoholem na ratunek

Wygląda na to, że opuściliśmy Punta Arenas, zanim przybyło 36 skrzynek wina. Nie martwić się. Zaradni Chilijczycy organizują 18-godzinną dostawę 4WD po nieutwardzonych drogach przez góry do odległego morskiego centrum komunikacyjnego. Nasza załoga Zodiac wkracza i chowa skrytkę.

Tubylcy odpoczywają

Nasza piwnica z winami jest zabezpieczona, ponownie schodzimy na ląd, aby zbadać subantarktyczny las, starając się nie przeszkadzać stadu słoni morskich, które wylądowały na lądzie na pierwszy czas na plaży. Nasz przewodnik mówi, że mogą się szybko poruszać, jeśli się rozgniewają, a my postanawiamy nie sprawdzać jego wiedzy o fokach.

Jeśli woda spadnie w lesie...

W końcu pozwalamy śpiącym fokom leżeć i przedzierać się przez bagna i lasy, aby dotrzeć do wodospadu w stylu Yellowstone zasilanego przez worek lodowy. Późnym popołudniem wycieczka zodiakiem po kilku lodowcach otaczających fiord zapewni widok z bliska na wielki chłód.

Idź tą drogą

Nie żebym liczył, ale ostatni spis pingwinów na niezamieszkanej Wyspie Magdaleny wykazał ponad 60 000 par. Idąc ścieżką w górę do opuszczonej latarni morskiej, widzimy wiele nor, w których samotne pingwiny ogrzewają jaja, podczas gdy ich towarzysze żerują na ryby.

Lukier na cieście

Degustacja około 100 wspaniałych chilijskich win, dużo komfortowego jedzenia, świetne towarzystwo, mnóstwo informacji, zapierająca dech w piersiach sceneria Patagonii, długie wakacje z WiFi — czego chcieć więcej? Wszystko inne byłoby tylko wisienką na torcie.


11 dużych koktajli na następną imprezę

Podawanie mieszanych napojów na imprezie może być trudną sprawą. Możesz zatrudnić barmana, ale tak naprawdę, gdybyś mógł sobie pozwolić na zatrudnienie barmana na imprezę, prawdopodobnie mieszkałbyś w przyjemniejszym miejscu z przyjemniejszymi współlokatorami (lub bez współlokatorów). Możesz tam stać i sam mieszać drinki, ale wtedy pracujesz całą noc. Możesz pominąć kilka mikserów i trunków, ale skończy się to tym, że wszystkie miksery skończą się w ciągu 30 minut od przybycia pierwszego gościa i butelka wódki wyleje się na dywan. Jest tylko jedno świetne rozwiązanie, a jest to cios & mdash, napój mieszany w dużej partii, który przygotowujesz przed imprezą i nie musisz się o to martwić. Oto 11 pysznych sposobów na zrobienie tego:

1. Truskawkowy poncz Pisco

Pisco, południowoamerykańska brandy z winogron, jest ostoją dobrze zaopatrzonych barów w Peru i Chile. Ten letni truskawkowy poncz pisco to klasyczny koktajl, który pięknie prezentuje wyjątkowe smaki pisco.

2. Ananasowa róża i ostra sangria

Idealnie leniwe letnie popołudnie wymaga zaciętej gry w sangrię. Jeśli potrzebujesz trochę pracy, spróbuj trochę potrząsnąć odrobiną różowego wina i ananasa.

3. Malinowo-rabarbarowy poncz Collins

Musujący i słodki, ten wariant ponczu klasycznego Toma Collinsa jest łatwy. A tak naprawdę, kiedy ostatnio piłeś drinka z rabarbarem?

4. Poncz truskawkowo-imbirowy

Nie myśl o tym jako o ponczu, pomyśl o tym jako o bezdennym spritzerze z wódką i truskawkami. Czy to nie brzmi jak coś, czego zawsze chciałeś?

5. Truskawkowy poncz do wina

Wino może stanowić świetną bazę do ponczu, zwłaszcza jeśli wiesz, że Twoi znajomi nie będą się starać napić wina na bazie likieru. A ten schłodzony poncz z białego wina z truskawkami to idealna propozycja na lato.

6. Arbuz-Hibiskus-Limonka Margarity

Żyjemy w czasach, kiedy prawie każda kombinacja smaków może znaleźć drogę do margarity, a w przypadku tej ultra orzeźwiającej margarity arbuzowo-hibiskusowej to naprawdę dobra rzecz.

7. Cydrowy poncz rumowy

Załóż tę jedną na jesień lub te sierpniowe dni, kiedy zaczynasz fantazjować o wełnianych swetrach. Może nie jest odpowiedni na gorące popołudnie, ale poncz z cydrem jest absolutnie idealny, gdy chcesz dać swoim gościom coś, co rozgrzeje zarówno ciało, jak i duszę.

8. Punch z rumem imbirowo-ananasowym

Jak dobry letni dodatek, ten poncz jest trochę słodki i trochę pikantny. Zaserwuj go na letnim przyjęciu i nadaj odpowiedni ton romansowi.

9. Truskawkowo-pomarańczowy poncz rumowy

Świąteczne czasy wymagają kolorowych drinków, a ten żywy, czerwony poncz z truskawek i czerwonych pomarańczy jest pełen kolorów i mnóstwa słodkiej pyszności.

10. Brûl i eacuteed poncz grejpfrutowy

Zapadające w pamięć koktajle zaczynają się od niezapomnianych smaków, a słodko-gorzki kontrast grejpfruta brûléed jest tak samo niezapomniany, jak się pojawia. To jest cios, o którym będą mówić, być może przez lata.

11. Wódka Miętowa Lemoniada

Ta orzeźwiająca lemoniada ma wiele zalet – mięta i lemoniada zapewniają ulgę od palącego słońca, a wódka pomaga zapomnieć o oparzeniach słonecznych.

Elizabeth Stark jest pisarką kulinarną z zamiłowaniem do sezonowych potraw, wspaniałych deserów i niewskazanego łączenia win. Przeczytaj więcej na jej blogu Brooklyn Supper.


11 dużych koktajli na następną imprezę

Podawanie mieszanych napojów na imprezie może być trudną sprawą. Możesz zatrudnić barmana, ale tak naprawdę, gdybyś mógł sobie pozwolić na zatrudnienie barmana na imprezę, prawdopodobnie mieszkałbyś w przyjemniejszym miejscu z przyjemniejszymi współlokatorami (lub bez współlokatorów). Możesz tam stać i sam mieszać drinki, ale wtedy pracujesz całą noc. Możesz pominąć kilka mikserów i trunków, ale skończy się to tym, że wszystkie miksery skończą się w ciągu 30 minut od przybycia pierwszego gościa i butelka wódki wyleje się na dywan. Jest tylko jedno świetne rozwiązanie, a jest to cios & mdash, napój mieszany w dużych ilościach, który przygotowujesz przed imprezą i nie musisz się o to martwić. Oto 11 pysznych sposobów na zrobienie tego:

1. Truskawkowy poncz Pisco

Pisco, południowoamerykańska brandy z winogron, jest ostoją dobrze zaopatrzonych barów w Peru i Chile. Ten letni truskawkowy poncz pisco to klasyczny koktajl, który pięknie prezentuje wyjątkowe smaki pisco.

2. Ananasowa róża i ostra sangria

Idealnie leniwe letnie popołudnie wymaga zaciętej gry w sangrię. Jeśli potrzebujesz trochę pracy, spróbuj trochę potrząsnąć odrobiną różowego wina i ananasa.

3. Malinowo-rabarbarowy poncz Collins

Musujący i słodki, ten wariant ponczu klasycznego Toma Collinsa jest łatwy. A tak naprawdę, kiedy ostatnio piłeś drinka z rabarbarem?

4. Poncz truskawkowo-imbirowy

Nie myśl o tym jako o ponczu, pomyśl o tym jako o bezdennym spritzerze z wódką i truskawkami. Czy to nie brzmi jak coś, czego zawsze chciałeś?

5. Truskawkowy poncz do wina

Wino może stanowić świetną bazę do ponczu, zwłaszcza jeśli wiesz, że Twoi znajomi nie będą się starać napić wina na bazie likieru. A ten schłodzony poncz z białego wina z truskawkami to idealna propozycja na lato.

6. Arbuz-Hibiskus-Limonka Margarity

Żyjemy w czasach, kiedy prawie każda kombinacja smaków może znaleźć drogę do margarity, a w przypadku tej ultra orzeźwiającej margarity arbuzowo-hibiskusowej to naprawdę dobra rzecz.

7. Cydrowy poncz rumowy

Załóż tę jedną na jesień lub te sierpniowe dni, kiedy zaczynasz fantazjować o wełnianych swetrach. Może nie jest odpowiedni na gorące popołudnie, ale poncz z cydrem jest absolutnie idealny, gdy chcesz dać swoim gościom coś, co rozgrzeje zarówno ciało, jak i duszę.

8. Punch z rumem imbirowo-ananasowym

Jak dobry letni dodatek, ten poncz jest trochę słodki i trochę pikantny. Zaserwuj go na letnim przyjęciu i nadaj odpowiedni ton romansowi.

9. Truskawkowo-pomarańczowy poncz rumowy

Świąteczne czasy wymagają kolorowych drinków, a ten żywy, czerwony poncz z truskawek i czerwonych pomarańczy jest pełen kolorów i mnóstwa słodkiej pyszności.

10. Brûl i eacuteed poncz grejpfrutowy

Zapadające w pamięć koktajle zaczynają się od niezapomnianych smaków, a słodko-gorzki kontrast grejpfruta brûl i eacuteed jest tak samo niezapomniany, jak się pojawia. To jest cios, o którym będą mówić, być może przez lata.

11. Wódka Miętowa Lemoniada

Ta orzeźwiająca lemoniada ma wiele zalet – mięta i lemoniada zapewniają ulgę od palącego słońca, a wódka pomaga zapomnieć o oparzeniach słonecznych.

Elizabeth Stark jest pisarką kulinarną z zamiłowaniem do sezonowych potraw, wspaniałych deserów i niewskazanego łączenia win. Przeczytaj więcej na jej blogu Brooklyn Supper.


11 dużych koktajli na następną imprezę

Podawanie mieszanych napojów na przyjęciu może być trudnym zadaniem. Możesz zatrudnić barmana, ale tak naprawdę, gdybyś mógł sobie pozwolić na zatrudnienie barmana na imprezę, prawdopodobnie mieszkałbyś w przyjemniejszym miejscu z przyjemniejszymi współlokatorami (lub bez współlokatorów). Możesz tam stać i sam mieszać drinki, ale wtedy pracujesz całą noc. Możesz pominąć kilka mikserów i trunków, ale skończy się to tym, że wszystkie miksery skończą się w ciągu 30 minut od przybycia pierwszego gościa i butelka wódki wyleje się na dywan. Jest tylko jedno świetne rozwiązanie, a jest to cios & mdash, napój mieszany w dużej partii, który przygotowujesz przed imprezą i nie musisz się o to martwić. Oto 11 pysznych sposobów na zrobienie tego:

1. Truskawkowy poncz Pisco

Pisco, południowoamerykańska brandy z winogron, jest ostoją dobrze zaopatrzonych barów w Peru i Chile. Ten letni truskawkowy poncz pisco to klasyczny koktajl, który pięknie prezentuje wyjątkowe smaki pisco.

2. Ananasowa róża i ostra sangria

Idealnie leniwe letnie popołudnie wymaga zaciętej gry w sangrię. Jeśli potrzebujesz trochę pracy, spróbuj trochę potrząsnąć odrobiną różowego wina i ananasa.

3. Malinowo-rabarbarowy poncz Collins

Musujący i słodki, ten wariant ponczu klasycznego Toma Collinsa jest łatwy do pokonania. A tak naprawdę, kiedy ostatnio piłeś drinka z rabarbarem?

4. Poncz truskawkowo-imbirowy

Nie myśl o tym jako o ponczu, pomyśl o tym jako o bezdennym spritzerze z wódką i truskawkami. Czy to nie brzmi jak coś, czego zawsze chciałeś?

5. Truskawkowy poncz do wina

Wino może stanowić świetną bazę do ponczu, zwłaszcza jeśli wiesz, że Twoi znajomi nie będą się starać napić wina na bazie likieru. A ten schłodzony poncz z białego wina z truskawkami to idealna propozycja na lato.

6. Arbuz-Hibiskus-Limonka Margarity

Żyjemy w czasach, kiedy prawie każda kombinacja smaków może znaleźć drogę do margarity, a w przypadku tej ultra orzeźwiającej margarity arbuzowo-hibiskusowej to naprawdę dobra rzecz.

7. Cydrowy poncz rumowy

Załóż ją na jesień lub te sierpniowe dni, kiedy zaczynasz fantazjować o wełnianych swetrach. Może nie jest odpowiedni na gorące popołudnie, ale poncz z cydrem jest absolutnie idealny, gdy chcesz dać swoim gościom coś, co rozgrzeje zarówno ciało, jak i duszę.

8. Punch z rumem imbirowo-ananasowym

Jak dobry letni dodatek, ten poncz jest trochę słodki i trochę pikantny. Zaserwuj go na letnim przyjęciu i nadaj odpowiedni ton romansowi.

9. Truskawkowo-pomarańczowy poncz rumowy

Świąteczne czasy wymagają kolorowych drinków, a ten żywy, czerwony poncz z truskawek i czerwonych pomarańczy ma kolor i mnóstwo słodkiej pyszności.

10. Brûl i eacuteed poncz grejpfrutowy

Zapadające w pamięć koktajle zaczynają się od niezapomnianych smaków, a słodko-gorzki kontrast grejpfruta brûléed jest tak samo niezapomniany, jak się pojawia. To jest cios, o którym będą mówić, być może przez lata.

11. Wódka Miętowa Lemoniada

Ta orzeźwiająca lemoniada ma wiele zalet – mięta i lemoniada zapewniają ulgę od palącego słońca, a wódka pomaga zapomnieć o oparzeniach słonecznych.

Elizabeth Stark jest pisarką kulinarną z zamiłowaniem do sezonowych potraw, wspaniałych deserów i niewskazanego łączenia win. Przeczytaj więcej na jej blogu, Brooklyn Supper.


11 dużych koktajli na następną imprezę

Podawanie mieszanych napojów na przyjęciu może być trudnym zadaniem. Możesz zatrudnić barmana, ale tak naprawdę, gdybyś mógł sobie pozwolić na zatrudnienie barmana na imprezę, prawdopodobnie mieszkałbyś w przyjemniejszym miejscu z przyjemniejszymi współlokatorami (lub bez współlokatorów). Możesz tam stać i sam mieszać drinki, ale wtedy pracujesz całą noc. Możesz pominąć kilka mikserów i trunków, ale skończy się to tym, że wszystkie miksery skończą się w ciągu 30 minut od przybycia pierwszego gościa i butelka wódki wyleje się na dywan. Jest tylko jedno świetne rozwiązanie, a jest to cios & mdash, napój mieszany w dużej partii, który przygotowujesz przed imprezą i nie musisz się o to martwić. Oto 11 pysznych sposobów na zrobienie tego:

1. Truskawkowy poncz Pisco

Pisco, południowoamerykańska brandy z winogron, jest ostoją dobrze zaopatrzonych barów w Peru i Chile. Ten letni truskawkowy poncz pisco to klasyczny koktajl, który pięknie prezentuje wyjątkowe smaki pisco.

2. Ananasowa róża i ostra sangria

Idealnie leniwe letnie popołudnie wymaga zaciętej gry w sangrię. Jeśli potrzebujesz trochę pracy, spróbuj trochę potrząsnąć odrobiną różowego wina i ananasa.

3. Malinowo-rabarbarowy poncz Collins

Musujący i słodki, ten wariant ponczu klasycznego Toma Collinsa jest łatwy. A tak naprawdę, kiedy ostatnio piłeś drinka z rabarbarem?

4. Poncz truskawkowo-imbirowy

Nie myśl o tym jako o ponczu, pomyśl o tym jako o bezdennym spritzerze z wódką i truskawkami. Czy to nie brzmi jak coś, czego zawsze chciałeś?

5. Truskawkowy poncz do wina

Wino może stanowić świetną bazę do ponczu, zwłaszcza jeśli wiesz, że Twoi znajomi nie będą się starać napić wina na bazie likieru. A ten schłodzony poncz z białego wina z truskawkami to idealna propozycja na lato.

6. Arbuz-Hibiskus-Limonka Margarity

Żyjemy w czasach, kiedy prawie każda kombinacja smaków może znaleźć drogę do margarity, a w przypadku tej ultra orzeźwiającej margarity arbuzowo-hibiskusowej to naprawdę dobra rzecz.

7. Cydrowy poncz rumowy

Załóż ją na jesień lub te sierpniowe dni, kiedy zaczynasz fantazjować o wełnianych swetrach. Może nie jest odpowiedni na gorące popołudnie, ale poncz z cydrem jest absolutnie idealny, gdy chcesz dać swoim gościom coś, co rozgrzeje zarówno ciało, jak i duszę.

8. Punch z rumem imbirowo-ananasowym

Jak dobry letni dodatek, ten poncz jest trochę słodki i trochę pikantny. Zaserwuj go na letnim przyjęciu i nadaj odpowiedni ton romansowi.

9. Truskawkowo-pomarańczowy poncz rumowy

Świąteczne czasy wymagają kolorowych drinków, a ten żywy, czerwony poncz z truskawek i czerwonych pomarańczy jest pełen kolorów i mnóstwa słodkiej pyszności.

10. Brûl i eacuteed poncz grejpfrutowy

Zapadające w pamięć koktajle zaczynają się od niezapomnianych smaków, a słodko-gorzki kontrast grejpfruta brûléed jest tak samo niezapomniany, jak się pojawia. To jest cios, o którym będą mówić, być może przez lata.

11. Wódka Miętowa Lemoniada

Ta orzeźwiająca lemoniada ma wiele zalet – mięta i lemoniada zapewniają ulgę od palącego słońca, a wódka pomaga zapomnieć o oparzeniach słonecznych.

Elizabeth Stark jest pisarką kulinarną z zamiłowaniem do sezonowych potraw, wspaniałych deserów i niewskazanego łączenia win. Przeczytaj więcej na jej blogu, Brooklyn Supper.


11 dużych koktajli na następną imprezę

Podawanie mieszanych napojów na imprezie może być trudną sprawą. Możesz zatrudnić barmana, ale tak naprawdę, gdybyś mógł sobie pozwolić na zatrudnienie barmana na imprezę, prawdopodobnie mieszkałbyś w przyjemniejszym miejscu z przyjemniejszymi współlokatorami (lub bez współlokatorów). Możesz tam stać i sam mieszać drinki, ale wtedy pracujesz całą noc. Możesz pominąć kilka mikserów i trunków, ale skończy się to tym, że wszystkie miksery skończą się w ciągu 30 minut od przybycia pierwszego gościa i butelka wódki wyleje się na dywan. Jest tylko jedno świetne rozwiązanie, a jest to cios & mdash, napój mieszany w dużych ilościach, który przygotowujesz przed imprezą i nie musisz się o to martwić. Oto 11 pysznych sposobów na zrobienie tego:

1. Truskawkowy poncz Pisco

Pisco, południowoamerykańska brandy z winogron, jest ostoją dobrze zaopatrzonych barów w Peru i Chile. Ten letni truskawkowy poncz pisco to klasyczny koktajl, który pięknie prezentuje wyjątkowe smaki pisco.

2. Ananasowa róża i ostra sangria

Idealnie leniwe letnie popołudnie wymaga zaciętej gry w sangrię. Jeśli potrzebujesz trochę pracy, spróbuj trochę potrząsnąć odrobiną różowego wina i ananasa.

3. Malinowo-rabarbarowy poncz Collins

Musujący i słodki, ten wariant ponczu klasycznego Toma Collinsa jest łatwy do pokonania. A tak naprawdę, kiedy ostatnio piłeś drinka z rabarbarem?

4. Poncz truskawkowo-imbirowy

Nie myśl o tym jako o ponczu, pomyśl o tym jako o bezdennym spritzerze z wódką i truskawkami. Czy to nie brzmi jak coś, czego zawsze chciałeś?

5. Truskawkowy poncz do wina

Wino może stanowić świetną bazę do ponczu, zwłaszcza jeśli wiesz, że Twoi znajomi nie będą się starać napić wina na bazie likieru. A ten schłodzony poncz z białego wina z truskawkami to idealna propozycja na lato.

6. Arbuz-Hibiskus-Limonka Margarity

Żyjemy w czasach, kiedy prawie każda kombinacja smaków może znaleźć drogę do margarity, a w przypadku tej ultra orzeźwiającej margarity arbuzowo-hibiskusowej to naprawdę dobra rzecz.

7. Cydrowy poncz rumowy

Załóż tę jedną na jesień lub te sierpniowe dni, kiedy zaczynasz fantazjować o wełnianych swetrach. Może nie jest odpowiedni na gorące popołudnie, ale poncz z cydrem jest absolutnie idealny, gdy chcesz dać swoim gościom coś, co rozgrzeje zarówno ciało, jak i duszę.

8. Punch z rumem imbirowo-ananasowym

Jak dobry letni dodatek, ten poncz jest trochę słodki i trochę pikantny. Zaserwuj go na letnim przyjęciu i nadaj odpowiedni ton romansowi.

9. Truskawkowo-pomarańczowy poncz rumowy

Świąteczne czasy wymagają kolorowych drinków, a ten żywy, czerwony poncz z truskawek i czerwonych pomarańczy ma kolor i mnóstwo słodkiej pyszności.

10. Brûl i eacuteed poncz grejpfrutowy

Zapadające w pamięć koktajle zaczynają się od niezapomnianych smaków, a słodko-gorzki kontrast grejpfruta brûléed jest tak samo niezapomniany, jak się pojawia. To jest cios, o którym będą mówić, być może przez lata.

11. Wódka Miętowa Lemoniada

Ta orzeźwiająca lemoniada ma wiele zalet – mięta i lemoniada zapewniają ulgę od palącego słońca, a wódka pomaga zapomnieć o oparzeniach słonecznych.

Elizabeth Stark jest pisarką kulinarną z zamiłowaniem do sezonowych potraw, wspaniałych deserów i niewskazanego łączenia win. Przeczytaj więcej na jej blogu Brooklyn Supper.


11 dużych koktajli na następną imprezę

Podawanie mieszanych napojów na imprezie może być trudną sprawą. Możesz zatrudnić barmana, ale tak naprawdę, gdybyś mógł sobie pozwolić na zatrudnienie barmana na imprezę, prawdopodobnie mieszkałbyś w przyjemniejszym miejscu z przyjemniejszymi współlokatorami (lub bez współlokatorów). Możesz tam stać i sam mieszać drinki, ale wtedy pracujesz całą noc. Możesz pominąć kilka mikserów i trunków, ale skończy się to tym, że wszystkie miksery skończą się w ciągu 30 minut od przybycia pierwszego gościa i butelka wódki wyleje się na dywan. Jest tylko jedno świetne rozwiązanie, a jest to cios & mdash, napój mieszany w dużej partii, który przygotowujesz przed imprezą i nie musisz się o to martwić. Oto 11 pysznych sposobów na zrobienie tego:

1. Truskawkowy poncz Pisco

Pisco, południowoamerykańska brandy z winogron, jest ostoją dobrze zaopatrzonych barów w Peru i Chile. Ten letni truskawkowy poncz pisco to klasyczny koktajl, który pięknie prezentuje wyjątkowe smaki pisco.

2. Ananasowa róża i ostra sangria

Spędzenie idealnie leniwego letniego popołudnia wymaga zaciętej gry w sangrię. Jeśli potrzebujesz trochę pracy, spróbuj trochę potrząsnąć odrobiną różowego wina i ananasa.

3. Malinowo-rabarbarowy poncz Collins

Musujący i słodki, ten wariant ponczu klasycznego Toma Collinsa jest łatwy do pokonania. A tak naprawdę, kiedy ostatnio piłeś drinka z rabarbarem?

4. Poncz truskawkowo-imbirowy

Nie myśl o tym jako o ponczu, pomyśl o tym jako o bezdennym spritzerze z wódką i truskawkami. Czy to nie brzmi jak coś, czego zawsze chciałeś?

5. Truskawkowy poncz do wina

Wino może stanowić świetną bazę do ponczu, zwłaszcza jeśli wiesz, że Twoi znajomi nie będą się starać napić wina na bazie likieru. A ten schłodzony poncz z białego wina z truskawkami to idealna propozycja na lato.

6. Arbuz-Hibiskus-Limonka Margarity

Żyjemy w czasach, kiedy prawie każda kombinacja smaków może znaleźć drogę do margarity, a w przypadku tej ultra orzeźwiającej margarity arbuzowo-hibiskusowej to naprawdę dobra rzecz.

7. Cydrowy poncz rumowy

Załóż ją na jesień lub te sierpniowe dni, kiedy zaczynasz fantazjować o wełnianych swetrach. Może nie jest odpowiedni na gorące popołudnie, ale poncz z cydrem jest absolutnie idealny, gdy chcesz dać swoim gościom coś, co rozgrzeje zarówno ciało, jak i duszę.

8. Punch z rumem imbirowo-ananasowym

Jak dobry letni dodatek, ten poncz jest trochę słodki i trochę pikantny. Zaserwuj go na letnim przyjęciu i nadaj odpowiedni ton romansowi.

9. Truskawkowo-pomarańczowy poncz rumowy

Świąteczne czasy wymagają kolorowych drinków, a ten żywy, czerwony poncz z truskawek i czerwonych pomarańczy jest pełen kolorów i mnóstwa słodkiej pyszności.

10. Brûl i eacuteed poncz grejpfrutowy

Zapadające w pamięć koktajle zaczynają się od niezapomnianych smaków, a słodko-gorzki kontrast grejpfruta brûléed jest tak samo niezapomniany, jak się pojawia. To jest cios, o którym będą mówić, być może przez lata.

11. Wódka Miętowa Lemoniada

Ta orzeźwiająca lemoniada ma wiele zalet – mięta i lemoniada zapewniają ulgę od palącego słońca, a wódka pomaga zapomnieć o oparzeniach słonecznych.

Elizabeth Stark jest pisarką kulinarną z zamiłowaniem do sezonowych potraw, wspaniałych deserów i niewskazanego łączenia win. Przeczytaj więcej na jej blogu Brooklyn Supper.


11 dużych koktajli na następną imprezę

Podawanie mieszanych napojów na imprezie może być trudną sprawą. Możesz zatrudnić barmana, ale tak naprawdę, gdybyś mógł sobie pozwolić na zatrudnienie barmana na imprezę, prawdopodobnie mieszkałbyś w przyjemniejszym miejscu z przyjemniejszymi współlokatorami (lub bez współlokatorów). Możesz tam stać i sam mieszać drinki, ale wtedy pracujesz całą noc. Możesz pominąć kilka mikserów i trunków, ale skończy się to tym, że wszystkie miksery skończą się w ciągu 30 minut od przybycia pierwszego gościa i butelka wódki wyleje się na dywan. Jest tylko jedno świetne rozwiązanie, a jest to cios & mdash, napój mieszany w dużej partii, który przygotowujesz przed imprezą i nie musisz się o to martwić. Oto 11 pysznych sposobów na zrobienie tego:

1. Truskawkowy poncz Pisco

Pisco, południowoamerykańska brandy z winogron, jest ostoją dobrze zaopatrzonych barów w Peru i Chile. Ten letni truskawkowy poncz pisco to klasyczny koktajl, który pięknie prezentuje wyjątkowe smaki pisco.

2. Ananasowa róża i ostra sangria

Idealnie leniwe letnie popołudnie wymaga zaciętej gry w sangrię. Jeśli potrzebujesz trochę pracy, spróbuj trochę potrząsnąć odrobiną różowego wina i ananasa.

3. Malinowo-rabarbarowy poncz Collins

Musujący i słodki, ten wariant ponczu klasycznego Toma Collinsa jest łatwy do pokonania. A tak naprawdę, kiedy ostatnio piłeś drinka z rabarbarem?

4. Poncz truskawkowo-imbirowy

Nie myśl o tym jako o ponczu, pomyśl o tym jako o bezdennym spritzerze z wódką i truskawkami. Czy to nie brzmi jak coś, czego zawsze chciałeś?

5. Truskawkowy poncz do wina

Wino może stanowić świetną bazę do ponczu, zwłaszcza jeśli wiesz, że Twoi znajomi nie będą się starać napić wina na bazie likieru. A ten schłodzony poncz z białego wina z truskawkami to idealna propozycja na lato.

6. Arbuz-Hibiskus-Limonka Margarity

Żyjemy w czasach, kiedy do margarity może trafić niemal każda kombinacja smakowa, a w przypadku tej ultraorzeźwiającej margarity arbuzowo-hibiskusowej to naprawdę dobra rzecz.

7. Cydrowy poncz rumowy

Załóż tę jedną na jesień lub te sierpniowe dni, kiedy zaczynasz fantazjować o wełnianych swetrach. Może nie jest odpowiedni na gorące popołudnie, ale poncz z cydrem jest absolutnie idealny, gdy chcesz dać swoim gościom coś, co rozgrzeje zarówno ciało, jak i duszę.

8. Punch z rumem imbirowo-ananasowym

Jak dobry letni dodatek, ten poncz jest trochę słodki i trochę pikantny. Zaserwuj go na letnim przyjęciu i nadaj odpowiedni ton romansowi.

9. Truskawkowo-pomarańczowy poncz rumowy

Świąteczne czasy wymagają kolorowych drinków, a ten żywy, czerwony poncz z truskawek i czerwonych pomarańczy ma kolor i mnóstwo słodkiej pyszności.

10. Brûl i eacuteed poncz grejpfrutowy

Zapadające w pamięć koktajle zaczynają się od niezapomnianych smaków, a słodko-gorzki kontrast grejpfruta brûléed jest tak samo niezapomniany, jak się pojawia. To jest cios, o którym będą mówić, być może przez lata.

11. Wódka Miętowa Lemoniada

Ta orzeźwiająca lemoniada ma wiele zalet – mięta i lemoniada zapewniają ulgę od palącego słońca, a wódka pomaga zapomnieć o oparzeniach słonecznych.

Elizabeth Stark jest pisarką kulinarną z zamiłowaniem do sezonowych potraw, wspaniałych deserów i niewskazanego łączenia win. Przeczytaj więcej na jej blogu Brooklyn Supper.


11 dużych koktajli na następną imprezę

Podawanie mieszanych napojów na imprezie może być trudną sprawą. Możesz zatrudnić barmana, ale tak naprawdę, gdybyś mógł sobie pozwolić na zatrudnienie barmana na imprezę, prawdopodobnie mieszkałbyś w przyjemniejszym miejscu z przyjemniejszymi współlokatorami (lub bez współlokatorów). Możesz tam stać i sam mieszać drinki, ale wtedy pracujesz całą noc. Możesz pominąć kilka mikserów i trunków, ale skończy się to tym, że wszystkie miksery skończą się w ciągu 30 minut od przybycia pierwszego gościa i butelka wódki wyleje się na dywan. Jest tylko jedno świetne rozwiązanie, a jest to cios & mdash, napój mieszany w dużej partii, który przygotowujesz przed imprezą i nie musisz się o to martwić. Oto 11 pysznych sposobów na zrobienie tego:

1. Truskawkowy poncz Pisco

Pisco, południowoamerykańska brandy z winogron, jest ostoją dobrze zaopatrzonych barów w Peru i Chile. Ten letni truskawkowy poncz pisco to klasyczny koktajl, który pięknie prezentuje wyjątkowe smaki pisco.

2. Ananasowa róża i ostra sangria

Spędzenie idealnie leniwego letniego popołudnia wymaga zaciętej gry w sangrię. Jeśli potrzebujesz trochę pracy, spróbuj trochę potrząsnąć odrobiną różowego wina i ananasa.

3. Malinowo-rabarbarowy poncz Collins

Musujący i słodki, ten wariant ponczu klasycznego Toma Collinsa jest łatwy. A tak naprawdę, kiedy ostatnio piłeś drinka z rabarbarem?

4. Poncz truskawkowo-imbirowy

Nie myśl o tym jako o ponczu, pomyśl o tym jako o bezdennym spritzerze z wódką i truskawkami. Czy to nie brzmi jak coś, czego zawsze chciałeś?

5. Truskawkowy poncz do wina

Wino może stanowić świetną bazę do ponczu, zwłaszcza jeśli wiesz, że Twoi znajomi nie będą się starać napić wina na bazie likieru. A ten schłodzony poncz z białego wina z truskawkami to idealna propozycja na lato.

6. Arbuz-Hibiskus-Limonka Margarity

Żyjemy w czasach, kiedy do margarity może trafić niemal każda kombinacja smakowa, a w przypadku tej ultraorzeźwiającej margarity arbuzowo-hibiskusowej to naprawdę dobra rzecz.

7. Cydrowy poncz rumowy

Załóż tę jedną na jesień lub te sierpniowe dni, kiedy zaczynasz fantazjować o wełnianych swetrach. Może nie jest odpowiedni na gorące popołudnie, ale poncz z cydrem jest absolutnie idealny, gdy chcesz dać swoim gościom coś, co rozgrzeje zarówno ciało, jak i duszę.

8. Punch z rumem imbirowo-ananasowym

Jak dobry letni dodatek, ten poncz jest trochę słodki i trochę pikantny. Zaserwuj go na letnim przyjęciu i nadaj odpowiedni ton romansowi.

9. Truskawkowo-pomarańczowy poncz rumowy

Świąteczne czasy wymagają kolorowych drinków, a ten żywy, czerwony poncz z truskawek i czerwonych pomarańczy jest pełen kolorów i mnóstwa słodkiej pyszności.

10. Brûl i eacuteed poncz grejpfrutowy

Zapadające w pamięć koktajle zaczynają się od niezapomnianych smaków, a słodko-gorzki kontrast grejpfruta brûléed jest tak samo niezapomniany, jak się pojawia. This is a punch they'll be talking about, possibly for years to come.

11. Vodka Mint Lemonade

This refreshing lemonade has a lot going for it &mdash the mint and lemonade provide relief from the scorching sun while the vodka helps you forget about your sunburn.

Elizabeth Stark is a food writer with a passion for seasonal food, great desserts, and inadvisable wine pairings. Read more on her blog, Brooklyn Supper.


11 Large-Batch Cocktails for Your Next Party

Serving mixed drinks at a party can be tricky business. You can hire a bartender, but really, if you could afford to hire a bartender for a party, you'd probably live in a nicer place with more pleasant roommates (or no roommates). You can stand there and mix drinks yourself, but then you're working all night. You can leave out a bunch of mixers and liquor out, but that's going to end with all the mixers running out within 30 minutes of your first guest's arrival and a bottle of vodka spilled on the rug. There is only one great solution, and that's punch &mdash a large-batch mixed drink that you make before the party and don't need worry about again. Here are 11 delicious ways to make it:

1. Strawberry Pisco Punch

Pisco, a South American grape brandy, is a mainstay of well-stocked bars in Peru and Chile. This summery strawberry pisco punch is a classic cocktail that showcases the unique flavors of pisco beautifully.

2. Pineapple Rosé Sangria

Having a perfectly lazy summer afternoon requires having a tight sangria game. If yours needs a little work, try shaking things up a little with some rosé wine and pineapple.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Fizzy and sweet, this punch variant on the classic Tom Collins goes down easy. And, really, when was the last time you had a drink with rhubarb?

4. Strawberry-Ginger Punch

Don't think of this as punch, think of it as a bottomless vodka-strawberry spritzer. Doesn't that sound like something you've always wanted?

5. Strawberry Wine Punch

Wine can make a great base for a punch, especially if you know your friends aren't going to pace themselves with a liquor-based one. And this chilled white wine punch with strawberries is a perfect option for the summer.

6. Watermelon-Hibiscus-Lime Margaritas

We live in a time when almost any flavor combination can make its way into a margarita, and in the case of this ultra-refreshing watermelon-hibiscus margarita, that's a really good thing.

7. Cider Rum Punch

Sock this one away for the fall, or those days in August when you start fantasizing about wool sweaters. It may not be right for a hot afternoon, but the cider rum punch is absolutely perfect when you want to give your guests something to warm up both body and soul.

8. Ginger Beer-Pineapple Rum Punch

Like a good summer fling, this punch is a little bit sweet and a little bit spicy. Serve it at your summer party and set the right tone for romance.

9. Strawberry-Blood Orange Rum Punch

Festive times call for colorful drinks, and this vibrant red punch made with strawberries and blood oranges packs a wallop of color along with plenty of sweet, sippable deliciousness.

10. Brûléed Grapefruit Punch

Memorable cocktails start with memorable flavors, and the sweet-bitter contrast of brûléed grapefruit is about as memorable as they come. This is a punch they'll be talking about, possibly for years to come.

11. Vodka Mint Lemonade

This refreshing lemonade has a lot going for it &mdash the mint and lemonade provide relief from the scorching sun while the vodka helps you forget about your sunburn.

Elizabeth Stark is a food writer with a passion for seasonal food, great desserts, and inadvisable wine pairings. Read more on her blog, Brooklyn Supper.


11 Large-Batch Cocktails for Your Next Party

Serving mixed drinks at a party can be tricky business. You can hire a bartender, but really, if you could afford to hire a bartender for a party, you'd probably live in a nicer place with more pleasant roommates (or no roommates). You can stand there and mix drinks yourself, but then you're working all night. You can leave out a bunch of mixers and liquor out, but that's going to end with all the mixers running out within 30 minutes of your first guest's arrival and a bottle of vodka spilled on the rug. There is only one great solution, and that's punch &mdash a large-batch mixed drink that you make before the party and don't need worry about again. Here are 11 delicious ways to make it:

1. Strawberry Pisco Punch

Pisco, a South American grape brandy, is a mainstay of well-stocked bars in Peru and Chile. This summery strawberry pisco punch is a classic cocktail that showcases the unique flavors of pisco beautifully.

2. Pineapple Rosé Sangria

Having a perfectly lazy summer afternoon requires having a tight sangria game. If yours needs a little work, try shaking things up a little with some rosé wine and pineapple.

3. Raspberry-Rhubarb Collins Punch

Fizzy and sweet, this punch variant on the classic Tom Collins goes down easy. And, really, when was the last time you had a drink with rhubarb?

4. Strawberry-Ginger Punch

Don't think of this as punch, think of it as a bottomless vodka-strawberry spritzer. Doesn't that sound like something you've always wanted?

5. Strawberry Wine Punch

Wine can make a great base for a punch, especially if you know your friends aren't going to pace themselves with a liquor-based one. And this chilled white wine punch with strawberries is a perfect option for the summer.

6. Watermelon-Hibiscus-Lime Margaritas

We live in a time when almost any flavor combination can make its way into a margarita, and in the case of this ultra-refreshing watermelon-hibiscus margarita, that's a really good thing.

7. Cider Rum Punch

Sock this one away for the fall, or those days in August when you start fantasizing about wool sweaters. It may not be right for a hot afternoon, but the cider rum punch is absolutely perfect when you want to give your guests something to warm up both body and soul.

8. Ginger Beer-Pineapple Rum Punch

Like a good summer fling, this punch is a little bit sweet and a little bit spicy. Serve it at your summer party and set the right tone for romance.

9. Strawberry-Blood Orange Rum Punch

Festive times call for colorful drinks, and this vibrant red punch made with strawberries and blood oranges packs a wallop of color along with plenty of sweet, sippable deliciousness.

10. Brûléed Grapefruit Punch

Memorable cocktails start with memorable flavors, and the sweet-bitter contrast of brûléed grapefruit is about as memorable as they come. This is a punch they'll be talking about, possibly for years to come.

11. Vodka Mint Lemonade

This refreshing lemonade has a lot going for it &mdash the mint and lemonade provide relief from the scorching sun while the vodka helps you forget about your sunburn.

Elizabeth Stark is a food writer with a passion for seasonal food, great desserts, and inadvisable wine pairings. Read more on her blog, Brooklyn Supper.


Obejrzyj wideo: Odsalarka na jachcie - zrób to sam na SV Crystal (Styczeń 2022).