Inne

Przepis na solny krzew i jagnięcinę akacji

Przepis na solny krzew i jagnięcinę akacji


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Składniki
  • Mięso i drób
  • owieczka
  • jagnięcina z grilla

Stworzyłam to danie na Dzień Australii. Po prostu grillowane lub grillowane i podawane z pieczonymi pomidorami piccolo winorośli i oliwą z oliwek oraz pieczonymi i tłuczonymi ziemniakami z solą morską.


Kent, Anglia, Wielka Brytania

3 osoby to zrobiły

SkładnikiPorcje: 2

  • 1 łyżka prażonych i mielonych nasion wattese
  • 1 łyżka krzewu soli
  • sól i pieprz do smaku
  • Oliwa z oliwek
  • 4 francuskie cięte kotlety jagnięce

MetodaPrzygotowanie:10min ›Gotowanie:10min ›Dodatkowy czas:2h marynowanie ›Gotowe za:2h20min

  1. Połącz nasiona akacji, słony krzew, sól i pieprz. Dodaj trochę oliwy z oliwek, aby natrzeć jagnięcinę.
  2. Rozdzielić między jagnięcinę i dobrze wmasować w mięso. W zależności od wielkości użytych kotletów jagnięcych może być konieczne zwiększenie ilości nacierania.
  3. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny do zamarynowania.
  4. Podgrzej grill teppanyaki lub BBQ i gotuj jagnięcinę do uzyskania pożądanego różu. Podawaj od razu.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(1)

Recenzje w języku angielskim (2)

Nie zgodziłbym się z „nie marynowaniem”, ponieważ robiłem to wiele razy i eksperymentowałem z różnymi mieszankami, to działa, ale zależy to od osobistego gustu. Sos sojowy nie sprawdziłby się w tym daniu, całkowicie zmieniłby smak - czy ugotowałeś to dokładnie według przepisu? Doceń komentarze, wszystkie opinie są dobre, ale zastanów się, czy jeśli nie jest to dla twoich kubków smakowych, najlepiej nie recenzować, chyba że faktycznie go ugotowałeś? Przepraszam, że taka ocena wydawała się trochę niesprawiedliwa – 29 stycznia 2013 r.

Zrobiłbym w tym kilka zmian. Ponieważ solanka ma bardziej miękką słoność niż zwykła sól, dla tego smaku polegałbym tylko na solnym krzewie. Jeśli uważasz, że po ugotowaniu jej potrzebujesz więcej, dodaj sos sojowy do swojej marynaty. Zamiast zwykłej papryki, spróbuj alpejskiej papryki, która ma pełniejszy smak i gardłową pieprzność, która jest bardzo przyjemna. najlepszy Wattleseed, pozyskując go od człowieka, który opracował ten aromat (patrz http://tinyurl.com/wattleseed). A ponieważ oliwa z oliwek nie jest dobrym olejem do wysokich temperatur (jak przy smażeniu i smażeniu na patelni), moim wyborem byłoby użyj masła. Wrzuć solankę, pieprz alpejski i Wattleseeds do masy, aby zrobić pastę, a następnie pokryj nią mięso. Zapomnij o marynowaniu. Nic się nie dzieje na stojąco, a większość marynowania to tylko strata czasu. O ile mięso nie jest w pełni marmurkowe i naprawdę nie jest dla ciebie dobre pod względem odżywczym, smaki nie przejdą przez tłuszcz w mięsie. Wypróbuj sam test i sprawdź, czy potrafisz odróżnić po prostu powlekanie mięsa a gotowanie lub pozostawienie na 2 godziny, a nawet na całą noc. Cały smak zmienia się, gdy mięso w panierce uderza w ciepło. Nie przechowujemy solnych krzewów, ale mamy szeroką gamę innych australijskich dzikich produktów spożywczych na stronie www.dining-downunder.com/shop-29 stycznia 2013


Lemon Mirtle and Wattleseed Shortbread

Mam nadzieję, że podobała Wam się poprzednia opowieść o naszym wspaniałym australijskim Outbacku. Jestem pewien, że łatwo było zobaczyć, jak bardzo podoba mi się nasz niesamowity kraj. Coś, co odkryłem podczas moich podróży, to to, że Australia ma swój własny smak. Lemon Mytle i Wattleseed to dwa z tych smaków australijskiego Outbacku, które wpłynęły na ten przepis na Lemon Myrtle & Wattleseed Shortbread.

Lemon Mirtle and Wattleseed Shortbread

Może to nie być od razu oczywiste, jeśli jesz w miastach, ale kiedy jesz bliżej lądu, odkrywasz ludzi używających naszych rodzimych australijskich potraw z tuckerów. Są to pokarmy o tak wyjątkowym profilu smakowym, że od razu skojarzyłam je z australijskim buszem.

Aby pomóc Ci doświadczyć australijskiego smaku, stworzyłam kruche ciastko Lemon Myrtle & Wattleseed. Myślę, że te małe ciasteczka oddają to, co uważam za wyjątkowo australijski smak.

Kruche Ciasteczka Wattleseed

Czy kiedykolwiek stałeś w buszu podczas wędrówki i wziąłeś głęboki wdech. Czujesz zapach drzew eukaliptusowych i wyraźnie australijską kombinację aromatów. Kiedy jem Lilly Pilly, jagodę Midyim lub inny rodzimy owoc, smakuje tak, jakby nasze rdzennie australijskie produkty wchłonęły te aromaty i włączyły się w ich profil smakowy.

Wattleseed

Mielone nasiona akacji

Wattleseed to jadalne nasiona naszych rodzimych drzew akacji. Nasiona zawsze były spożywane przez Aborygenów, ponieważ są cennym źródłem białka, węglowodanów oraz witamin i minerałów. Wattleseed ma niski indeks glikemiczny i zawiera około 30% błonnika. Nasiona są prażone, a następnie mielone, co uwalnia niesamowity aromat.

Jeśli potrafisz sobie wyobrazić cudowne połączenie orzecha laskowego, czekolady i kawy, zaczniesz rozumieć wartość tego aromatycznego ziarna w kuchni. Lubię też używać nasion akacji, aby uzyskać wyjątkową konsystencję, którą składnik zapewnia przepisowi. Nasiona są mielone i zwykle kupowane jako zmielone nasiona akacji, ale nadal mają dość wyraźną teksturę. Nasiona akacji można dalej zmielić na mąkę do wypieku chleba.

Cytrynowy Mirt

Liście cytrynowego mirtu

Uwielbiam drzewo Lemon Myrtle i pochodzi z obszaru Coffs Harbour! Drzewo dorasta do trzech metrów wysokości, a gdy oderwiesz liście i rozetrzesz je w dłoniach, od razu zauważysz najintensywniejszy cytrynowy aromat.

Lemon Myrtle rośnie w moim ogrodzie od dnia, w którym mój tata po raz pierwszy włożył suszony liść do mojej filiżanki herbaty. Zioło to ma wiele zastosowań i nadaje więcej niż tylko przypuszczalny cytrynowy smak. Ma prawdziwy australijski smak z niezwykłą kombinacją cytryny i eukaliptusa, która doskonale ze sobą współgra. Używam mielonego Lemon Myrtle z solą, pieprzem i czosnkiem do ryb, aby uzyskać piękny australijski przepis na rybę.

Wattleseed kruche ciastko świąteczne

Do tego Lemon Myrtle & Wattleseed Shortbread, wybrałem 6 liści Lemon Mirtles prosto z drzewa. Łatwiej jest kupić suszoną i mieloną Lemon Myrtle, więc nie myśl, że potrzebujesz drzewa, aby zrobić ten przepis.

Suszona mielona cytryna Mirt

Mój proces przygotowania liści do użycia polegał na włożeniu ich do suszarki na 3-4 godziny, aż będą chrupiące. Następnie za pomocą moździerza i tłuczka robię drobny proszek. Gdybyś mógł poczuć ten proces, też zakochałbyś się w tym drzewie.

Kruche Ciasto Wattle

Bez dalszych pożegnań oddaję Ci ten wyjątkowy australijski kruche ciastko z krzakami.


Przepis na jagnięcinę solną i jagnięcinę - Przepisy

To jeden z przepisów mojej mamy, nieco poprawiony i z dodatkiem mielonego akacji Outback Pride.

1 szklanka pełnoziarnistej mąki samorosnącej
1 szklanka mąki pszennej (białej)
1 łyżeczka wodorowęglanu sodowego
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki mielonego Wattleseed z Outback Pride
1 szklanka cukru surowego
1 szklanka oleju roślinnego
4 jajka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
4 średnie marchewki

Krok pierwszy

Do dużej miski przesiać mąki, wodorowęglan sodowy, cynamon i siemię koralowe. Dodaj cukier i olej i dobrze wymieszaj.

Zetrzyj marchewki i odstaw na bok. Włóż jajka i śmietanę do osobnej miski i dobrze wymieszaj.

Krok trzeci

Dodaj mieszankę jajeczną do mieszanki mąki i łącz, aż będzie gładka. Dodaj startą marchewkę i dobrze wymieszaj.

Nasmaruj i wyłóż dwie formy do chleba lub tylko jedną okrągłą formę do pieczenia. Wlej masę do ciasta. Piec w 180 stopniach przez około 45 minut, nakłuć szpikulcem na środku, aby sprawdzić, czy jest dopieczony.

Krok piąty

Odstaw na kilka minut, a następnie przełóż na ruszcie, aby ostygło. Po ostygnięciu posmaruj polewą serową i podawaj.

Połącz 120 g serka śmietankowego, 1 łyżeczkę skórki z cytryny (lub wypróbuj Ground Lemon Myrtle, aby uzyskać ziołowy posmak cytrynowy!) i 30 g masła. Stopniowo dodawać 1 1/2 szklanki przesianego cukru pudru i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.


Składniki

1 × 1,2 kg kości z łopatki jagnięcej

świeżo zmielony czarny pieprz

400 g soli kamiennej, plus dodatkowo do posypania

1 łyżeczka drobno posiekanego rozmarynu

1 łyżka suszonego oregano

100 ml oliwy z oliwek extra virgin

Kroki

  1. Aby zrobić skórkę solną, w dużej misce wymieszaj mąkę, sól, rozmaryn, suszone chilli, suszone oregano, skórkę z cytryny. Dodaj wodę i wymieszaj, aby uformować ciasto.
  2. Lekko ubij białka i przełóż ciasto. Zagnieść masę i uformować ciasto w kulkę. Przeciąć na pół, następnie zawinąć w folię i odstawić w temperaturze pokojowej, aż będzie potrzebna.
  3. Dopraw jagnięcinę pieprzem i posmaruj oliwą z oliwek. Ułóż na rozgrzanym grillu na 5 minut z każdej strony lub na złoty kolor. Odstawić do ostygnięcia.
  4. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
  5. Połóż duży kawałek papieru do pieczenia na blacie, a następnie rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm. Powtórz proces ponownie. Rozwijasz podstawę i pokrywkę.
  6. Umieść jagnięcinę na środku ciasta, umieść drugi arkusz na wierzchu i zamknij jagnięcinę, upewniając się, że nie ma dziur. Posmaruj ubitym jajkiem i posyp dodatkową solą.
  7. Piecz jagnięcinę przez 45-50 minut, następnie wyłącz piekarnik, otwórz drzwiczki i pozostaw jagnięcinę w piekarniku na 15 minut, jagnięcina będzie średnio wysmażony. (Lub kontynuuj pieczenie, aż ugotujesz według własnych upodobań.)
  8. Aby podać, odetnij wierzch ze skórki, a następnie usuń jagnięcinę ze skórki soli. Odrzuć skorupkę soli, a następnie pokrój jagnięcinę i podawaj.

Więcej przepisów

Sałatka Pomidorowa z Serem Stracciatella

To danie to idealne połączenie rodzimych australijskich składników i klasycznej włoskiej tradycji. Pomidory zamarynowałam w pysznym occie balsamicznym Warndu i olejku z rodzimego tymianku, polane serem stracciatella. Warndu używa rodzimych roślin tego kraju, orzechów, nasion i białek, a każdy z nich stworzy znaczące posiłki, posiłki, które są lokalne i sezonowe w prawdziwym tego słowa znaczeniu.

Squid Ink linguine z łososiem Huon, bazylią, kozim twarogiem i chrupiącymi kaparami

To danie inspirowane jedną z moich ostatnich podróży na farmę Huon Salmon na Tasmanii. Ma ogromny wpływ na smak potrawy, gdy ryba jest zbierana w nocy i jest świeża następnego dnia. W połączeniu z pysznym świeżym i prostym wiosennym przepisem.


Zdjęcia Wattleseed

Wattleseed owsianka. Zdjęcie: Instagram Picture www.abc.net.au Zbieracze nasion pustyni z Australii Środkowej mieli w zeszłym roku rekordowe zbiory. Wattleseed Rodzinny Wattleseed Lody z prażonymi makadamiami Na tym świecie jest miejsce na zdrowe. Porcini, Pepperberry i WattleseedZaciekająca Zatoka Łososia z Fundy Następna w kolejce była Duck Confit z sznurowaniem. Wattleseed pavlova @ Red Ochre duży obraz Na deser pavlova zawijana w nasiona akacji. Składniki: Wattleseed Jus: ½ szklanki bulionu wołowego 1 łyżeczka mielonej Wattleseed Stek Ribeye: 1 ½. Wattleseed Mus + Lemon Myrtle Cream Biorąc pod uwagę, że właśnie odbyłem ceremonię nadania obywatelstwa i mogę. … Czytaj więcej » Marakuja, Wattleseed, makadamia i śliwka Davidson. MNIAM. Będę pierwszy, który powie, że nie. 2. Wattleseed Macadamia Podobał mi się pomysł wykorzystania rodzimych australijskich smaków w babeczce. Ten. Damper ze złotym syropem 1 recenzja 35 min Jest to pieczony w piekarniku bochenek damper, ale jeśli chcesz. Wattleseed creme brulee we French Saloon w Melbourne. Zdjęcie: Kristoffer Paulsen Składniki: 4 łyżki stołowe Wattleseed proszek 1 ½ szklanki gęstej śmietany 6 uncji cukru 16 uncji śmietany. Solny krzew i Wattleseed jagnięcina 2 recenzje 2 godz. 20 min Stworzyłam to danie na Dzień Australii. Ten. Pełnia Księżyca Brownies z Wattleseed Lody 25 grudnia 2009 Desery i słodycze Jedzenie czekolady wg. Gorzelnia Ironbark 313 Wattleseed Gin Z destylarni Ironbark na północny zachód od Sydney. Czekolada i Wattleseed Ciasto ze śmietanką. duży obraz Kuranga jest jednym z niewielu rodzimych ogrodów. Kliknij, aby powiększyć Projekt strony internetowej: Brenda Gael Smith © 2007-2012 Wszelkie prawa zastrzeżone. Przepisy Wattleseed Gorący przepis na Toddy Wattleseed jest rodzimym australijskim składnikiem, który ma. Nad : Wattleseed oraz Dukkah Rubbed Chevon Kelly Simpson, Brooklands Catering, Kingaroy. via Kraj pochodzenia: Australia Tak, to jest dzwon, który jest naszym narodowym kwiatem i taki był. Dynia z kwiatami Lantana i sfermentowanym ryżem. Zdjęcie: Instagram Botanic Australis Gin Prawdopodobnie najbardziej dziki dżin w Australii. Istotnym składnikiem ginu jest jałowiec. Wattleseed pavlova @ Red Ochre duży obraz Na deser pavlova zawijana w nasiona akacji. śliwka cukrowa i Wattleseed Tarty labne 283084 od heneedsfood zachowaj jako ulubioną szczypta-cukru.blogspot. × Komentarze 16 Wattleseed Way, Keysborough, VIC, 3173 (03) 9798 7982 Odwiedź stronę internetową. Pikantne batoniki granola Przepisy z kangurem Rzadki przysmak: przepis na terinę z boczkiem i borowikami [przepis-amd-yrecipe:3] B O O Z E M A.

Przepis na jagnięcinę solną i jagnięcinę - Przepisy

Przede wszystkim przepraszam za opóźnienie! Byłem w Australii Południowej w ostatni weekend i poprzedni weekend, więc przepisy były na chybił trafił przez kilka tygodni. Po drugie, produkty Outback Pride są już dostępne w sklepach Oxfam - tak! Jest to dla mnie bardzo ekscytujące, ponieważ najbliższym (dużym) centrum handlowym jest Knox, 10 minut drogi, a tam jest sklep Oxfam. Teraz już wiem, dokąd wysłać ludzi, którzy pytają mnie, gdzie kupić te pyszne produkty. Fantastyczny. Kawa ze sprawiedliwego handlu Oxfam też jest całkiem dobra.

Ten budyń czekoladowy jest starym rodzinnym ulubieńcem, nawet nie jestem pewien, skąd wziął się oryginalny przepis. To po prostu sprawa Askhama ) Ponieważ znam przepis na pamięć, łatwo było poeksperymentować, a dodatek akacji to duży sukces - dodanie ziemisto-orzechowego posmaku w idealnym dopełnieniu smaku czekoladowego. Możesz również zastąpić kakao kawą rozpuszczalną, aby przygotować pud z kawą i wattleseed dla bardziej dojrzałego smaku.

60 g masła lub pasty mlecznej, zmiękczonej
1/2 szklanki cukru surowego
1 jajko
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 szklanka mąki samorosnącej
1/2 szklanki mleka
1 czubata łyżka deserowa kakao
1 czubata łyżka deserowa Outback Pride Ground Wattleseed

Sos:
1/2 szklanki cukru surowego
2 czubate łyżki deserowe kakao
1 3/4 szklanki gorącej wody


Krok pierwszy

Utrzeć masło i cukier w dużej misce (nadaje się do pieczenia lub kuchenki mikrofalowej). Dodaj jajko i esencję waniliową, dobrze mieszając.

Do miski przesiej mąkę, kakao i zmielone nasiona akacji, mieszając, dodając mleko. OK, szczerze mówiąc, nigdy tego nie przesiewam :) Po prostu wrzucam wszystko i energicznie mieszam!

Krok trzeci

Aby zrobić sos, połącz kakao z cukrem i posyp nim pudding. Zalej gorącą wodą. Przykryj miskę plastikową folią spożywczą. Mikrofale przez 7 i pół minuty na wysokich obrotach. Może się to różnić w zależności od kuchenki mikrofalowej, możesz nadziać budyń, aby upewnić się, że jest ugotowany. Ewentualnie zdejmij folię i piecz w umiarkowanym piekarniku (180 C) przez około 45 minut.


Old Man Saltbush Pieczona Jagnięcina Przyprawa Rub

Old Man Saltbush może wyglądać jak pospolity krzew, ale Saltbush jest w rzeczywistości jednym z najbardziej wszechstronnych i pysznych rodzimych ziół w Australii. Słony, ziołowy smak sprawia, że ​​jest idealnym partnerem do wszelkiego rodzaju pikantnych potraw, ale nie ma lepszego niż udziec jagnięcy bez kości. Dodaje kolejnego poziomu smaku do codziennych marynat mięsnych, a ta mieszanka przypraw jest prostym dowodem na to, jak pyszne jest. Jeśli się spieszysz, Twoje mięso może być gotowe do pieczenia w ciągu zaledwie godziny. Ale aby uzyskać doskonałe wrażenia smakowe, pozwól przyprawie wcierać się w mięso na noc.

  • 11/2 łyżki Old ManSaltbush
  • 2 łyżki drobno posiekanego świeżego oregano
  • 4 ząbki czosnku
  • starta skórka z 1 cytryny
  • 1 mały liść laurowy
  • 1 suszone długie chili
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia extra, plus trochę więcej do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli morskiej

Old Man Saltbush może wyglądać jak pospolity krzew, ale Saltbush jest w rzeczywistości jednym z najbardziej wszechstronnych i pysznych rodzimych ziół w Australii. Słony, ziołowy smak sprawia, że ​​jest idealnym partnerem do wszelkiego rodzaju pikantnych potraw, ale nie ma lepszego niż udziec jagnięcy bez kości. Dodaje kolejnego poziomu smaku do codziennych marynat mięsnych, a ta mieszanka przypraw jest prostym dowodem na to, jak pyszne jest. Jeśli się spieszysz, Twoje mięso może być gotowe do pieczenia w ciągu zaledwie godziny. Ale aby uzyskać doskonałe wrażenia smakowe, pozwól przyprawie wcierać się w mięso na noc.

  1. Umieść Old Man Saltbush, oregano, ząbki czosnku, startą skórkę cytryny, liść laurowy, chłód, 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i sól morską w moździerzu i ubij tłuczkiem składniki, tworząc dobrze połączoną, ale szorstką pastę. Jeśli nie masz moździerza i tłuczka, robot kuchenny jest dobrą alternatywą.
  2. Umieść jagnięcinę na średniej wielkości tacy lub misce i natrzyj przyprawową marynatę na całej powierzchni. Przykryj folią i pozostaw do marynowania na co najmniej 1 godzinę lub najlepiej na całą noc.
  3. Marynowaną jagnięcinę wyjmij godzinę wcześniej z lodówki.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180°C i połóż jagnięcinę na wyłożonej blasze do pieczenia.
  5. Skrop niewielką ilością oliwy z oliwek i piecz w piekarniku przez 50 minut do godziny.
  6. Wyjmij jagnięcinę z piekarnika i umieść na ruszcie nad pieczeniem.
  7. Przykryj luźno folią i odpocznij przez 20 minut.
  8. Pokrój jagnięcinę na plastry, posyp odrobiną soli i podawaj z cytrusowym sosem jogurtowym, pieczonymi ziemniakami i ulubioną zieleniną.

Przepis @jules_mckie dla The Australian Superfood Co. Stylizacja i fotografia @jules_mckie


Wattleseed & Barramundi z makadamią

Dziś dołącza do mnie szef kuchni Markus Strieby z restauracji Teshi’s w Mercure Harborside Cairns. Markus podzielił się jednym ze swoich najpopularniejszych dań z czytelnikami Gourmet Getaways. Danie to Wattleseed i Macadamia Crusted, dziko złowione Barramundi. Barramundi podawane jest z dressingiem Rosella i Mandarin.

Szef kuchni Markus Strieby – Szef kuchni Teshi’s Restauracja

To, co szczególnie lubię w tym daniu, to wykorzystanie rodzimych smaków, takich jak rozella, makadamia i akacja. Te składniki mają tak rozpoznawalny australijski smak. Zawsze cieszę się, widząc, jak nasze rodzime potrawy są wykorzystywane w stylowych, nowoczesnych daniach.

Wattleseed & Macadamia Crusted Barramundi Przepis

Podobnie jak w przypadku wielu kreacji Markusa’s, danie w pełni wykorzystuje lokalne, świeże składniki, aby stworzyć zdrowy, pyszny posiłek.


Australijskie makadamia

Przygotuj formę do pieczenia, obficie posypując ją solą morską. Dodaj makadamia na patelnię w jednej warstwie. Posyp solą morską i solą koralową.

Piecz makadamie w piekarniku przez 10-12 minut lub do momentu, aż orzechy będą złote i pachnące.

Przed podaniem pozwól makadamii całkowicie ostygnąć. Przechowywać w hermetycznym pojemniku.

Pieczone makadamia z australijską papryką i pomidorem Bush

SKŁADNIKI

100g surowego makadamii
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
2 łyżki oleju makadamia
1 łyżka pomidorów krzaczastych, grubo zmiażdżonych
1 łyżeczka papryki australijskiej
1 łyżeczka australijskiej soli morskiej

METODA

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia nieprzywierającym papierem do pieczenia.

Wrzuć makadamia, czosnek i olej do średniej miski, aby pokryć. Dodaj pomidory krzewiaste, australijską paprykę i sól morską i dobrze wymieszaj. Rozłóż makadamia w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

Pieczemy do pachnącego zapachu, około 10-12 minut. Przed podaniem schłodzić makadamie na blasze do pieczenia. Przechowywać w hermetycznym pojemniku.

Makadami pieczone z australijskim miodem i mirtem cytrynowym

SKŁADNIKI

1 ½ łyżek australijskiego miodu
2 łyżki oleju makadamia
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
1 łyżeczka australijskiej soli morskiej
100g surowego makadamii
2 łyżeczki mirtu cytrynowego

METODA

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia nieprzywierającym papierem do pieczenia.

Połącz miód, olej makadamia, czosnek i sól morską na małej patelni na małym ogniu. Mieszaj, aż miód się rozpuści, a mikstura dobrze się połączy. Przenieś mieszankę miodu do dużej miski. Dodaj makadamia i mirt cytrynowy i mieszaj, aż makadamia zostaną równomiernie pokryte mieszanką miodu i mirtu cytrynowego.


Opis

Mieszanka czerwonego mięsa - 80gm

Składniki: nasiona sezamu, nasiona akacji, pomidor krzewiasty, gorczyca, sól, papryka

Połączenie pomidora krzewiastego i papryki Australian Bush Spices stworzyło słodką, ognistą fuzję z kolonialnym kopnięciem, które ożywia każde czerwone mięso, takie jak jagnięcina, wołowina czy kangur.

Zdobywca Srebrnego Medalu 2009 i dwóch Brązowych Medali 2008 i 2011 Royal Sydney Show Regional Food Category.

Podana waga to waga przesyłki.

Zroluj pasek z jagnięciny o gramaturze 500g w 2 łyżkach czerwonego mięsa. Odstaw na 15 minut przed gotowaniem według własnych upodobań.

Połącz 500g mielonego mięsa, 1 jajko, 1 pokrojoną w kostkę cebulę, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 3 łyżki czerwonej mieszanki mięsnej, pół szklanki bułki tartej i 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry w misce. Uformuj kotlety i gotuj według własnych upodobań.


Obejrzyj wideo: Nalewka na kwiatach akacji - robinii akacjowej na miodzie . (Może 2022).