Inne

Mały śledź z mujdei i polentą


Ponieważ dzisiaj jest wypuszczenie ryb, nie mogłam przegapić imprezy.Niestety nie znalazłam mojej ulubionej ryby, karasia, więc zadzwoniłam do śledziaków, które są bardzo smaczne i przyniosły mi szklankę rybki kawior . ...

  • 1 kg śledzia niemowlęcego
  • faina + malai
  • sos czosnkowy
  • pisklę polenty

Porcje: -

Czas przygotowania: mniej niż 30 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Mały śledź z mujdei i polentą:

Rybę rozmrozić, oczyścić, umyć i posolić.W talerzu wymieszać mąkę, skrobię kukurydzianą i trochę soli.Położyć rybę na serwetce do wchłonięcia wody, a następnie przepuścić przez mieszankę mąki bukowej i kukurydzianej. na patelni smażyć z obu stron, aż się zrumieni.

Całujemy się tylko wtedy, gdy zjadłeś też czosnek ....


Podobne przepisy:

Ciulama z kurczaka z polentą

Ciulama z kurczaka z polentą pospieszną, zawiera marchewkę, korzeń selera i cebulę

Karp po Transylwanii z jajkiem i polentą

Przepis na karpia skropionego zieleniną smażoną na oleju, obłożony jajkiem i podany z polentą

Włóż do kociołka z sosem czosnkowym i mamą.

Kurczak w kotle z sosem czosnkowym i polentą, przygotowany przez duszenie w smalcu


Oblets smażone w mące kukurydzianej z polentą z całej kukurydzy i mujdei

Oblet (lub oblet) to ryba słodkowodna, podobna wielkością do szprota. Ma biały, delikatny miąższ, trochę mdły. W związku z tym chrupiąca mąka kukurydziana i czosnek bardzo dobrze je łapią. Jeśli są większe niż dłoń (pani, nie rybaka), trzeba będzie wyczyścić łuski.
Ps: jest teraz dostępny na rynkach i jest bardzo, bardzo tani! (6 lejów / kg, Obor)

Składniki (4 porcje)
500 gr obletka
Garść kukurydzy do zwinięcia ryby
Olej do smażenia, sól, pieprz
Polenta z całej kukurydzy i uczciwy mujdei

1Czyszczenie ryb to drobiazgowe, jak w przypadku sardeli, ale obowiązkowe. Dobrze umyj i osusz.

2Obtocz w mące kukurydzianej i smaż na oleju, aż będzie chrupiąca, ale nie więcej! Niektórzy polecają smażenie 3 ryb pod rząd na wykałaczce, my tak nie zrobiliśmy.

Co jeszcze można powiedzieć? Podaje się go z polentą i mujdą. Może mu towarzyszyć francuski z Cotnari, proste i giętkie wino –


Co stanie się w twoim ciele, jeśli zastąpisz chleb polentą? TO NIESAMOWITE!

Pozornie dziwaczna dieta z polentą gwarantuje utratę kilku kilogramów w niecały tydzień i nawet 15 kilogramów miesięcznie.

Podczas tej diety, której nie powinno się trzymać dłużej niż miesiąc, całkowicie wyeliminuj z diety słodycze i ciastka. Zabronione są również kiełbaski i przetwory. Zabronione są również soki, nawet te naturalne. Z diety należy również wyeliminować chipsy, precle, popcorn, herbatniki i suszone owoce.

Śniadanie: polenta z chudym twarogiem, plasterkiem sera i jajkiem na twardo.
Przekąska: jabłko.
Obiad: grillowana pierś z kurczaka z 2 łyżkami polenty i zieloną sałatą z odrobiną oliwy z oliwek, octu, pomidorów, ogórków i dowolnych warzyw.
Przekąska: garść orzechów lub mała torebka niesolonych nasion słonecznika.
Kolacja: szklanka jogurtu z pełnymi ziarnami.
Przekąska: banan.

Śniadanie: miska mleka z polentą lub 2 łyżki kwaśnej śmietany z polentą i jajkiem.
Przekąska: owoc.
Obiad: grillowana ryba z polentą i mujdei plus zielona sałata ze wszystkim.
Przekąska: 2 kromki tostów z połową awokado i pomidorkami koktajlowymi.
Kolacja: ser polenta.
W razie potrzeby przekąsić garść migdałów.

Śniadanie: jajko na twardo z polentą i serem.
Przekąska: garść migdałów lub orzechów plus owoc.
Obiad: talerz zupy jarzynowej, kurczaka lub wołowiny z polentą.
Przekąska: kromka pełnoziarnistego chleba z miodem.
Kolacja: zielona sałata z garścią ugotowanego makaronu razowego, odrobiną oliwy z oliwek, sosem musztardowym i cytryną.

Śniadanie: 2 kromki pełnoziarnistego chleba z 2 omletami, kilkoma oliwkami, ogórkiem i chudym twarogiem.
Przekąska: owoc.
Obiad: gulasz grzybowy z polentą i sałatką bez względu na wielkość.
Przekąska: jogurt ze zbożami.
Kolacja: kremowa zupa z grzankami.
Przekąska: jabłko.

Śniadanie: polenta z serem i łyżką chudej śmietany.
Przekąska: jabłko.
Obiad: polenta z 2-3 kiszoną kapustą.
Przekąska: jabłko
Kolacja: sałatka ze wszystkim.
W razie potrzeby przekąsić torebkę ciasta francuskiego.


Co stanie się w twoim ciele, jeśli zastąpisz chleb polentą? TO NIESAMOWITE!

Pozornie dziwaczna dieta z polentą gwarantuje utratę kilku kilogramów w niecały tydzień i nawet 15 kilogramów miesięcznie.

Podczas tej diety, której nie powinno się trzymać dłużej niż miesiąc, całkowicie wyeliminuj z diety słodycze i ciastka. Zabronione są również kiełbaski i przetwory. Zabronione są również soki, nawet te naturalne. Z diety należy również wyeliminować chipsy, precle, popcorn, herbatniki i suszone owoce.

Śniadanie: polenta z chudym twarogiem, plasterkiem sera i jajkiem na twardo.
Przekąska: jabłko.
Obiad: grillowana pierś z kurczaka z 2 łyżkami polenty i zieloną sałatą z odrobiną oliwy z oliwek, octu, pomidorów, ogórków i dowolnych warzyw.
Przekąska: garść orzechów lub mała torebka niesolonych nasion słonecznika.
Kolacja: szklanka jogurtu z pełnymi ziarnami.
Przekąska: banan.

Śniadanie: miska mleka z polentą lub 2 łyżki kwaśnej śmietany z polentą i jajkiem.
Przekąska: owoc.
Obiad: grillowana ryba z polentą i mujdei plus zielona sałata ze wszystkim.
Przekąska: 2 kromki tostów z połową awokado i pomidorkami koktajlowymi.
Kolacja: ser polenta.
W razie potrzeby przekąsić garść migdałów.

Śniadanie: jajko na twardo z polentą i serem.
Przekąska: garść migdałów lub orzechów plus owoc.
Obiad: talerz zupy jarzynowej, kurczaka lub wołowiny z polentą.
Przekąska: kromka pełnoziarnistego chleba z miodem.
Kolacja: zielona sałata z garścią ugotowanego makaronu razowego, odrobiną oliwy z oliwek, sosem musztardowym i cytryną.

Śniadanie: 2 kromki pełnoziarnistego chleba z 2 omletami jajecznymi, kilkoma oliwkami, ogórkiem i chudym twarogiem.
Przekąska: owoc.
Obiad: gulasz grzybowy z polentą i sałatką bez względu na wielkość.
Przekąska: jogurt ze zbożami.
Kolacja: kremowa zupa z grzankami.
Przekąska: jabłko.

Śniadanie: polenta z serem i łyżką chudej śmietany.
Przekąska: jabłko.
Obiad: polenta z 2-3 kiszoną kapustą.
Przekąska: jabłko
Kolacja: sałatka ze wszystkim.
W razie potrzeby przekąsić torebkę ciasta francuskiego.


Tęskniłeś za świeżo smażonym pstrągiem z polentą i mujdą? Dziś ponownie otwierana jest hodowla pstrąga reńskiego

Szefowa Kuchni Nina Rus czeka na Ciebie dzisiaj o godzinie 11.00 ponownie w Rin Romuli Trout Farm, gdzie możesz zamówić świeżo smażonego pstrąga, z polentą i mujdei, ale także wiele innych smakołyków.

Kochani, tęsknisz za nami i tym cudownym szumem wody? Jeśli tak, to jutro możesz nas odwiedzić za …

Opublikowane przez Rin Pastravarie & Restaurant we wtorek, 2 czerwca 2020 r.

"Otwieramy na 3 czerwca o 11.00. Stoły ustawiłem w taki sposób, aby były od siebie oddalone o 2 metry. Co prawda straciliśmy około 60 miejsc, bo mamy duże stoły, przy których siedziało 10-12 osób. Nie wiem, czy w rodzinie mogą zostać 10 lat, ale dowiemy się. Będzie 4 jak zasady. Cieszymy się, że możemy ponownie otworzyć i dać pracę personelowi, ponieważ w tym okresie na farmie pstrągów trzymaliśmy się bardzo ciężko. Co prawda mieliśmy zamówienia na dostawy do domu, ale nie na tyle, by zatrudnić nawet 20 pracowników. Niektórzy z nich udali się do Niemiec, aby zbierać szparagi, a # 8211 wróciły i są teraz w izolatce w domu, a # 8211 są technicznie bezrobotni. Zaczniemy od nowa z 10 pracownikami, z połową tych, z którymi współpracowaliśmy w zeszłym roku” – powiedziała Nina Rus.

Jeśli pójdziesz do hodowli pstrąga reńskiego Romului, zdziwisz się, gdy to odkryjesz? ceny spadły.

„Obniżyliśmy ceny pstrąga. Mamy nadzieję, że będziemy mogli tak kontynuować, chociaż koszty są znacznie wyższe z powodu tych środków dezynfekujących i sprzętu ochronnego, z którym musi pracować personel. Postanowiliśmy obniżyć ceny, ponieważ pomyśleliśmy o naszych klientach, aby każdy mógł przyjść i zjeść pstrąga z polentą i mujdei” – powiedziała.

W czasie, gdy spędzała więcej czasu w domu, szefowa kuchni Nina Rus pracowała nad nowymi przepisami. Na przykład zrobił pasztet z pstrąga.

„Mamy bardzo popularny pasztet z pstrąga, a także sałatkę z kawioru. Kupiłem celę do palenia o wartości 28 500 euro, celę, której naprawdę chciałem. Przygotowuję trzy rodzaje rolek w duecie, z pstrągiem łososiowym i naszym pstrągiem. Pracowałem. Nie wiem, czy był dzień, w którym nie weszłam do kuchni” – powiedziała Nina Rus.

Farma pstrągów Rin Romuli będzie otwarta w ciągu tygodnia do soboty, w tym między 11.00 a 21.00 oraz w niedzielę między 12.00 a 21.00.


Sposób przygotowania

Umytą rybę, osuszoną papierowymi ręcznikami, doprawioną solą, odstawiamy na 30 minut, następnie każdy kawałek przepuszczamy przez mąkę i smażymy na dużej ilości gorącego oleju, po czym wyjmujemy na talerz i odstawiamy.

Wszystkie składniki do mujdei wkłada się do blendera, a po przetworzeniu sos smakowy nadaje się, jeśli jest za gęsty lub za gorący, dodaj trochę więcej wody, a następnie wlej do miski.

Rybę podawać na talerzu, razem z zielonym mujdei i polentą.

Tuńczyk z czterema rodzajami pieprzu i aromatyzowanym masłem

Nawet jeśli teraz nie jest najlepszy czas na grillowanie na świeżym powietrzu, nie ma problemu, możemy

John Dory z sosem pomidorowym i kaparami

Lubię proste i smaczne przepisy. A ryba to często moje rozwiązanie na obiad. Data


Staromodny przepis z Besarabii i # 8211 Futro śledzia lub Shuba

Czy kiedykolwiek jadłeś Heringa w futrze? Oto kulinarna rozkosz dobrze znana w Rosji i krajach byłego ZSRR, składająca się ze śledzi i warzyw. W połowie lat 70. ten aperitif stał się tradycyjnym i niezbędnym na świątecznych stołach, zwłaszcza w sylwestra.


Rybę myjemy, myjemy, spuszczamy z wody i dodajemy szczyptę soli. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy. Sałatę umyć i dobrze osuszyć. Kwaśny pączek kroimy w kostkę.

Włóż do miski ugotowane ziemniaki, pączek, oliwki i połamaną ręcznie na kawałki sałatę. W innej misce przygotuj dressing z octu, oliwy, soli i pieprzu. Na sałatkę nakładamy dressing i lekko mieszamy. Wygląda jak sałatka orientalna, tyle że bez cebuli. Jeśli chcesz również cebulę, możesz je dodać. Odstawić sałatkę, rozgrzać grill i ugotować rybę. Mięso łatwo odejdzie od kości ryb, zwłaszcza że wcześniej było trochę soli. Do sałatki wkładamy kawałki ryby. Możemy go podawać na talerzu, na którym wcześniej położyliśmy liście sałaty. Możemy również dodać dwie pokrojone w ćwiartki cytryny.


Wideo: Zjadłem obrzydliwe śledzie ze szwecji (Styczeń 2022).